Le Tabard Inn accueille dîners d'entreprise et dîners privés, réunions hors les murs, cocktails et mariages pour des groupes jusqu'à 115 invités. Un dîner privé reçoit jusqu'à 70 personnes, une réunion jusqu'à 50, un cocktail jusqu'à 115 et une privatisation complète du restaurant jusqu'à 110. L'auberge occupe trois maisons de ville au 1739 N Street NW, dans le quartier de Dupont Circle, à Washington.
Séminaires et événements d'entreprise
L'auberge propose des réunions de petits et grands groupes, des sessions avec des partenaires et des journées d'équipe hors les murs, en journée ou en soirée, jusqu'à 50 personnes. La disposition des salles et des sièges suit le programme et le nombre de participants, et pauses comme repas peuvent s'ajouter à la journée. Plusieurs configurations utilisent l'équipement audiovisuel de la maison. Pour des besoins plus lourds, un prestataire technique extérieur fournit tout le matériel audiovisuel, y compris pour des participants à distance.
Les groupes d'entreprise réservent aussi des dîners assis en plusieurs plats, des buffets et des cocktails. Les témoignages publiés citent des dîners d'entreprise de 60 personnes.
Mariages et réceptions
L'auberge organise les mariages par étapes : cérémonie sur la Garden Terrace, cocktail et amuse-bouches, puis dîner et soirée dansante dans la maison de ville du XIXe siècle. Les cérémonies réunissent jusqu'à 70 invités. L'auberge reçoit aussi des dîners de veille de mariage, des accueils à l'arrivée des invités, des brunchs de départ et des fêtes prénuptiales, ainsi qu'anniversaires, baby showers et réunions de famille.
Salles et capacités
Les espaces événementiels sont une terrasse-jardin extérieure fermée, utilisable par tous les temps, les salons privés de la maison de ville du XIXe siècle et le restaurant lui-même. L'auberge publie ses capacités par format plutôt que par salle : dîner privé ou réception avec dîner jusqu'à 70, cocktail jusqu'à 115, réunion jusqu'à 50, cérémonie de mariage jusqu'à 70 et privatisation du restaurant jusqu'à 110.
Hébergement
L'auberge compte plus de vingt-quatre chambres, toutes décorées différemment. Un cortège de mariage ou une petite équipe peut loger sur place ; un groupe plus nombreux devra réserver un second hôtel à proximité.
Restauration
La restauration est assurée sur place. Une équipe de cuisine dédiée aux banquets, distincte de celle du restaurant, établit les menus de banquet et de bar, renouvelés chaque saison. Le restaurant est mené par le chef Pepe Moncayo, partenaire culinaire de la maison, avec une cuisine qui puise dans des techniques du monde entier et des produits locaux de saison. Il sert le petit-déjeuner tous les jours, le déjeuner en semaine, le brunch le week-end et le dîner chaque soir.
Histoire et cadre
Marie Willoughby Rogers ouvre le Tabard Inn en 1922 et le baptise d'après l'auberge des Contes de Canterbury de Geoffrey Chaucer. L'établissement s'étend aux maisons voisines du 1737 et du 1741 N Street à la fin des années 1920 et au début des années 1930. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il loge des officiers des WAVES, la réserve navale féminine. Edward et Fritzi Cohen le rachètent en 1974, et le restaurant rouvre en 1977 avec les cheffes Nora Pouillon et Margee Wright. Un plan d'actionnariat salarié est créé en 1993, et l'auberge appartient majoritairement à ses salariés depuis février 2018. Elle se présente comme la plus ancienne auberge de Washington en activité continue.
Accès
L'auberge se trouve dans le quartier de Dupont Circle, sur N Street NW entre la 17e et la 18e rue. Les stations de métro les plus proches sont Dupont Circle et Farragut North, sur la ligne rouge. L'aéroport le plus proche est Ronald Reagan Washington National, et Union Station dessert les trains Amtrak. Le stationnement dans la rue est limité : mieux vaut conseiller aux invités le métro ou le taxi.
