L'Absolu Vincennes se privatise en partie ou en totalité pour des événements privés et professionnels jusqu'à 100 convives assis ou 150 invités en cocktail debout, selon la configuration. Le lieu est un restaurant français situé au 22 avenue de Paris à Vincennes, face au château de Vincennes, avec salons privatifs et terrasses.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant accueille réunions, présentations de produits, séminaires, repas d'entreprise, cocktails et afterworks. Les groupes professionnels peuvent utiliser les salons privatifs et les terrasses, et le lieu se présente comme entièrement équipé pour les réunions. Un interlocuteur dédié accompagne l'organisateur de la première visite jusqu'au jour de l'événement et s'occupe de l'agencement de la salle, du choix du menu, de la décoration, de l'animation et du déroulé.
Des formules cocktail sont proposées pour des groupes de 30 à 150 personnes, avec pièces salées, douceurs sucrées et boissons. La privatisation partielle est possible pour un événement plus petit, la privatisation totale selon les disponibilités.
Mariages et réceptions
Les mariages font partie de l'offre annoncée. Le lieu propose des réceptions face au château, avec terrasses et salons privatifs, jusqu'à 100 convives assis ou 150 en cocktail selon la configuration. Un déjeuner de mariage, un dîner ou un vin d'honneur peuvent être organisés. Les mêmes espaces accueillent anniversaires, baptêmes, communions et repas de famille.
Salles et capacités
Le site officiel donne un seul jeu de chiffres pour l'ensemble du restaurant : jusqu'à 100 convives assis, ou jusqu'à 150 invités debout pour un cocktail. Il mentionne des salons privatifs et des terrasses mais ne nomme pas chaque salle et ne donne pas de capacité séparée, il faut donc demander quel salon est disponible pour votre date et la taille de votre groupe. Le lieu présente l'aménagement comme personnalisable.
Restauration
La restauration est assurée sur place. Le chef compose ses menus avec des produits frais et de saison, et le lieu propose des formules sur mesure selon l'événement, avec options végétariennes, accords mets et vins, cocktails et démonstrations culinaires sur demande. Une carte des boissons réunit vins, champagnes, cocktails et boissons sans alcool, et des menus de groupe sont disponibles sur la page dédiée aux événements.
Histoire et cadre
Le restaurant se trouve avenue de Paris, face au château de Vincennes et à proximité du Parc floral et du Parc zoologique de Paris. La cuisine est française traditionnelle, revisitée et faite maison. Le cadre est celui d'un restaurant en rez-de-rue avec terrasses, et non d'une propriété historique.
Accès
L'Absolu est au 22 avenue de Paris, 94300 Vincennes, en face du château, desservi par la station Château de Vincennes sur la ligne 1 du métro parisien. Le restaurant est ouvert midi et soir du mardi au dimanche midi et fermé le lundi ; les demandes d'événement se font par le formulaire de devis et de réservation ou par téléphone.
