Beacon Hill Catering & Events accueille mariages, soirées d'entreprise et événements associatifs jusqu'à 150 invités en intérieur et 500 dans ses jardins et pelouses. Ce lieu familial, qui est aussi traiteur, occupe quatre hectares privés sur Beacon Hill, sur les contreforts nord de Spokane, dans l'État de Washington, avec vue sur la ville.
Séminaires et événements d'entreprise
L'équipe organise des événements d'entreprise et associatifs, des fêtes de fin d'année aux dîners clients en passant par les collectes de fonds et les rencontres locales, et compte une banque et un réseau de bibliothèques parmi ses clients. Les responsables événementiels adaptent le menu et le format au groupe et à son budget. Le Clubhouse reçoit jusqu'à 150 invités en intérieur, l'équipement comprend un écran de 42 pouces, et la City View Room peut accueillir une séance assise ou un dîner. Si le temps tourne, l'équipe déplace un événement extérieur dans le Clubhouse ou sur les patios couverts. Le stationnement est gratuit et largement suffisant.
Mariages et réceptions
Le mariage est l'activité principale. Du printemps à l'automne, la cérémonie se tient sous la pergola des vignes, qui reçoit 200 invités sur des bancs en bois faits sur mesure. En hiver, les couples utilisent la City View Room, avec jusqu'à 150 places sur chaises Chiavari en acajou, ou le patio inférieur, couvert, chauffé par quatre chauffages au gaz et doté de 120 places. La réception se tient dans le Clubhouse ou sur les pelouses. Une piste de danse en brique de 5,5 mètres de côté sous guirlandes lumineuses, un foyer extérieur au gaz avec bancs et une suite privée pour la mariée complètent l'ensemble. L'accompagnement comprend deux rendez-vous avec la responsable mariage, une répétition d'une heure et une coordinatrice le jour J.
Salles et capacités
En intérieur, le Clubhouse reçoit jusqu'à 150 invités. En extérieur, jardins et pelouses en accueillent jusqu'à 500, et le mobilier du lieu couvre 250 convives assis, avec des locations en plus pour les groupes plus grands. L'inventaire comprend 25 tables rondes de 8 à 10 places, des tables de ferme sur mesure, des mange-debout et un bar en granit de cinq mètres.
Restauration
La restauration et les boissons sont assurées par l'équipe culinaire maison, avec son personnel de service et ses barmans. Les menus vont des bouchées de cocktail aux dîners sur mesure et aux desserts, avec des options sans gluten et végétariennes. Un minimum de restauration s'applique, et les couples qui ont réservé sont invités à une dégustation. Les lecteurs de l'hebdomadaire Inlander ont classé Beacon Hill premier traiteur et deuxième lieu de mariage dans leur palmarès annuel.
Histoire et cadre
L'entreprise est familiale et compte plus de 20 ans d'expérience. Le domaine réunit jardins, pelouses, étangs et une cascade de plus de 100 mètres qui coule du printemps à l'automne. L'équipe assure aussi la restauration dans deux lieux partenaires, Barrister Winery et Arbor Crest.
Accès
L'adresse est 4848 E. Valley Spring Road, Spokane, WA 99217, en bordure nord-est de la ville. Le centre de Spokane et l'aéroport international de Spokane sont accessibles en voiture.
