Le Burg Hohenklingen, au-dessus de la petite ville de Stein am Rhein, dans le canton de Schaffhouse, accueille dîners d'entreprise, séminaires d'une journée, banquets et mariages dans cinq espaces historiques. Le plus grand est l'Obergaden, qui compte 100 places assises ou 150 debout ; la salle des Chevaliers reçoit jusqu'à 56 personnes. Le château est aussi un restaurant : la restauration est assurée sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
Le château propose des événements d'entreprise tels que repas de Noël, repas d'équipe et séminaires d'une journée. L'Obergaden, salle rustique sous le toit de l'aile ouest, est celle que le château cite pour les conférences et les séminaires. Elle dispose d'une scène et accueille donc aussi interventions, concerts et théâtre. L'équipe propose une formule construite autour des souhaits du groupe plutôt qu'un format figé.
Un groupe plus restreint peut utiliser la Burgstube, salon gothique à la touche moderne, qui compte 35 places et domine Stein am Rhein. Le château la cite pour les repas d'entreprise comme pour les fêtes de famille. Pour une plénière dans l'Obergaden et un dîner dans la salle des Chevaliers le même jour, les deux salles se trouvent dans le même bâtiment.
Mariages et réceptions
Le château possède sa propre chapelle, où peuvent avoir lieu mariages et baptêmes ; elle compte 20 places. L'équipe propose aussi d'autres lieux pour une cérémonie hors de la chapelle et suggère le site du château pour les photos de mariage. Pour la fête, la salle des Chevaliers convient à un dîner assis. L'Obergaden est cité pour les mariages, les banquets et les apéritifs. Après un dîner dans la salle des Chevaliers, les invités peuvent passer à l'Obergaden pour un buffet de desserts ou pour danser, et une table d'enfants peut être installée dans la Knechtenstube voisine.
Salles et capacités
- Obergaden : 100 places assises, 150 debout, avec une scène.
- Salle des Chevaliers (Rittersaal) : jusqu'à 56 personnes.
- Burgstube : 35 personnes.
- Terrasse (Laube) : 30 personnes, avec vue sur Stein am Rhein. Le château n'y prend pas de banquets.
- Chapelle : 20 personnes, pour mariages et baptêmes.
Les salles peuvent s'enchaîner au cours d'une journée, par exemple un dîner dans l'une et un buffet ou un bal dans une autre.
Restauration
Le restaurant est tenu par Pia et Roman Bach-Rasmussen. Le chef Beni Dähler prépare des classiques de la cuisine française ainsi que des plats de saison selon le marché. Pour les événements, l'équipe compose le menu avec l'organisateur. Le château propose aussi, au fil de la saison, ses propres dîners à thème et soirées vin.
Histoire et cadre
Vers 1200, Walter von Klingen a fait élever une tour d'habitation sur le site, et le château s'est développé avec l'histoire de Stein am Rhein et du monastère voisin de St. Georgen. Un chemin de ronde pour armes à feu a été ajouté vers 1460. Le château a été entièrement rénové entre 2005 et 2007, et la terrasse a été agrandie lors de ces travaux. Il domine la vieille ville et, par temps clair, la vue porte jusqu'aux Alpes.
Accès
L'adresse est Hohenklingenstrasse 1, 8260 Stein am Rhein. Les horaires et l'itinéraire figurent sur le site du château. Pour un groupe, confirmez avec l'équipe l'accès et le stationnement au moment de prévoir les arrivées.
