Le Domaine de Haute Bruyère accueille des séminaires au format maison de famille, des réceptions privées et des mariages jusqu'à 100 convives assis en intérieur. Le domaine se loue en privatisation : le groupe dispose seul du manoir, du parc et des équipements de loisirs. Il se trouve rue des Fourmis à Saint-Rémy-l'Honoré, dans les Yvelines, à environ 30 minutes de Paris selon les propriétaires.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine propose des séminaires au vert pour les équipes qui veulent quitter la ville sans long trajet. L'esprit est celui d'une maison plus que d'un centre de congrès : le groupe travaille dans les salons du manoir, partage les repas et peut dormir sur place. Les propriétaires s'appuient sur des partenaires pour organiser le séminaire, des repas aux activités. La liste du matériel audiovisuel n'est pas publiée : vérifiez ce qui est fourni avant de réserver.
Pour un comité de direction d'une quinzaine de personnes, le manoir fonctionne bien en séminaire résidentiel, puisque les chambres accueillent ce nombre. Un groupe plus large peut se réunir à la journée et loger dans les hôtels des environs.
Mariages et réceptions
Le mariage est l'usage principal du domaine. Les trois salons du manoir reçoivent jusqu'à 100 invités en intérieur. Le jardin se prête à la cérémonie, au vin d'honneur et au dîner en plein air, ou à l'installation d'un chapiteau. Le domaine se loue aussi pour les anniversaires, baptêmes et autres fêtes de famille.
Salles et capacités
L'espace de réception se compose de trois salons au rez-de-chaussée du manoir, utilisés ensemble pour 100 convives assis au maximum. Le parc sert d'espace extérieur pour la cérémonie, le cocktail ou un chapiteau. Le domaine ne publie pas de capacité salon par salon : faites valider l'implantation avec les propriétaires.
Hébergement
Le manoir compte 8 chambres et 6 salles de bain, pour 15 couchages. De grands espaces de vie sont à la disposition des hôtes. Sur place, une piscine couverte, un court de tennis et un parc ombragé permettent d'organiser un séminaire de deux jours ou un week-end de mariage sans quitter la propriété.
Restauration
Le domaine travaille avec des prestataires partenaires. Il n'y a pas de restaurant sur place : les repas sont confiés à un traiteur. Demandez aux propriétaires quels partenaires ils recommandent et si vous pouvez choisir le vôtre.
Histoire et cadre
En 1112, Amaury III de Montfort fonde à Haute-Bruyère, avec l'appui du roi Louis VI, un prieuré royal destiné à sa sœur Bertrade, ancienne reine de France, qui en devient la première prieure. Au XIIe siècle, le prieuré abrite environ 200 personnes. En 1547, le cœur de François Ier y est déposé dans une colonne funéraire en marbre commandée par Henri II ; l'urne rejoint la basilique de Saint-Denis en 1852.
Fermé après la suppression des ordres religieux en 1790, le prieuré est en grande partie démantelé. En 1798, une maison est construite avec les matériaux du monastère détruit : c'est le manoir actuel. En 1934, les vestiges du prieuré, dont un tympan gravé d'une Vierge assise, sont classés monument historique.
Accès
Le domaine se trouve rue des Fourmis, 78690 Saint-Rémy-l'Honoré, dans la campagne entre Rambouillet et la banlieue parisienne. Les propriétaires annoncent environ 30 minutes depuis Paris. La voiture ou l'autocar restent la solution la plus pratique pour les invités.
