Le Domaine de la Grande Bauche accueille séminaires, réunions plénières, assemblées générales, lancements de produits, afterworks, repas d'entreprise et mariages jusqu'à 100 invités. Le domaine est une ancienne ferme à Pont-Saint-Martin, en Loire-Atlantique, à environ 15 minutes au sud de Nantes, avec un restaurant, un bâtiment de réception et 2 hectares de terrain.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour les entreprises, le domaine propose des espaces adaptés aux séminaires, aux repas de fin d'année et aux lancements de produits. La salle de réunion est équipée d'un vidéoprojecteur, et une sonorisation avec micro est disponible pour les plénières et les assemblées générales. Les 2 hectares de terrain, le terrain de pétanque et la micro-ferme biologique offrent de la place pour les pauses, les déjeuners dehors et des activités d'équipe informelles. Le déjeuner peut être servi par la cuisine du domaine, qui fait aussi tourner le restaurant.
Mariages et réceptions
Le domaine se présente comme un lieu de mariage champêtre, et accueille aussi anniversaires, baptêmes, fiançailles et communions. Un couple peut utiliser la salle, le chapiteau et la terrasse dans la même journée : cérémonie ou cocktail dehors, dîner sous le chapiteau ou à l'intérieur. L'équipe accompagne les mariés, et le potager de 2 000 m² comme la mini-ferme pédagogique occupent les invités, enfants compris, entre le repas et la soirée.
Salles et capacités
Le domaine annonce une capacité d'accueil de 100 personnes. Les espaces sont une salle intérieure de 80 m², un chapiteau extérieur de 150 m² et une terrasse. La terrasse est donnée pour 120 m² sur une page et 200 m² sur une autre. Le bâtiment dispose d'une cuisine professionnelle. Le parking est annoncé pour 50 places sur une page et 80 sur une autre : vérifiez le chiffre exact si la plupart des invités viennent en voiture.
Restauration
Le domaine tient un restaurant bistronomique à la cuisine créative, à partir de produits locaux et de saison. Le menu change chaque lundi et s'inspire des cuisines du monde. L'équipe privilégie les producteurs locaux, dans une démarche locavore. Le restaurant sert le midi et le soir, et la même cuisine assure la restauration des événements sur place. Le domaine organise aussi des soirées à thème, comme le réveillon du Nouvel An.
Histoire et cadre
Le bâtiment de réception date de 1658, et sa charpente apparente de 1720. La Grande Bauche a été une ferme pendant plus de 350 ans, et l'équipe actuelle veut en garder l'esprit, autour du partage, de la convivialité et du respect de la biodiversité. Aujourd'hui, le domaine réunit une micro-ferme biologique et pédagogique, un potager de 2 000 m², un restaurant avec terrasse ensoleillée et les espaces de réception, sur 2 hectares de campagne.
Accès
Le domaine se trouve à Pont-Saint-Martin, au sud de la Loire, à environ 15 minutes en voiture de Nantes, près de Rezé et de Vertou. La gare de Nantes et l'aéroport Nantes Atlantique sont les points d'arrivée les plus proches ; depuis la gare, il faut prévoir un taxi ou une voiture. Le domaine dispose d'un grand parking sur place.
Points pratiques
Le domaine ne propose pas d'hébergement : les invités venus de loin devront réserver un hôtel à Nantes ou dans les communes voisines. Pour un mariage ou une soirée, demandez les horaires de fin et les règles sonores pour le chapiteau et la terrasse, et vérifiez si le menu, les boissons et le service sont chiffrés ensemble.
