DOX Restaurant & Bar reçoit dîners d'affaires, déjeuners clients et fêtes privées jusqu'à 20 convives dans trois espaces à part : une table du chef face à la cuisine ouverte, un salon privé pour 14 personnes et deux River Salons pour réunions ou réceptions. Le restaurant fait partie du Hyatt Regency Düsseldorf, sur la Speditionstraße, dans le MedienHafen, l'ancien port rhénan devenu quartier d'affaires et des médias.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour les entreprises, ces espaces conviennent à un dîner de conseil d'administration après une réunion, un déjeuner client, une soirée d'équipe ou une petite présentation de produit autour d'un repas. Le salon privé est un espace séparé, à l'écart du service, que le restaurant recommande pour les dîners d'affaires et les repas de famille jusqu'à 14 personnes. Les River Salon I et River Salon II sont proposés pour les fêtes privées et les réunions, et donnent tous deux directement sur la terrasse extérieure : le groupe dispose ainsi de son propre espace, avec de l'air frais entre deux plats ou deux sessions. Le site officiel n'indique pas la capacité des salons, à demander avec la demande de devis. Pour les groupes du salon privé et de la table du chef, la cuisine propose un menu pensé comme une expérience interactive et compose un menu sur mesure sur demande.
Salles et capacités
La table du chef est une longue table en marbre installée juste devant la cuisine ouverte. Elle accueille jusqu'à 20 convives, qui voient d'un côté l'architecture du MedienHafen et de l'autre les cuisiniers à l'œuvre. Le salon privé reçoit jusqu'à 14 personnes, avec vue sur la ligne d'horizon ou à l'écart du service courant. Les deux River Salons ont un accès direct à la terrasse. À côté du restaurant, le DOX Bar offre un salon champagne aux lignes courbes et une terrasse, et un lounge climatisé se trouve sur le « Catwalk » de l'hôtel.
Restauration
La cuisine se définit comme une brasserie mêlant influences américaines et françaises, avec une carte internationale centrée sur le poisson frais, les fruits de mer et les viandes de premier choix. Le décor est volontairement extravagant et féminin. Le bar sert des classiques de cocktails français et américains et possède une cave à champagne et à vin vitrée, visible depuis le comptoir, sous des ornements dorés peints à la main qui rappellent l'Art déco et les bulles de champagne. Un brunch a lieu chaque dimanche, et des menus de saison sont proposés à Noël et à la Saint-Sylvestre.
Hébergement
DOX étant le restaurant du Hyatt Regency Düsseldorf, les participants peuvent loger dans le même bâtiment, qui abrite aussi le Rive Spa. Le site du restaurant ne précise ni le nombre de chambres ni les salles de séminaire de l'hôtel, gérées par l'hôtel lui-même.
Histoire et cadre
Le MedienHafen est l'un des quartiers modernes les plus connus de Düsseldorf, avec bureaux, agences et architecture contemporaine le long des anciens bassins portuaires. Le restaurant offre une vue panoramique sur la ville et le Rhin, ce qui fait d'un dîner en salon privé une bonne façon de faire découvrir la ville à des clients de passage.
Accès
Le restaurant se trouve Speditionstraße 19, 40221 Düsseldorf, dans le Hyatt Regency, à la pointe du MedienHafen. Il sert petit-déjeuner, déjeuner et dîner tous les jours, le dîner à partir de 18 h 30. Le bar reste ouvert jusqu'à 1 h du lundi au jeudi et jusqu'à 2 h le vendredi et le samedi.
