École Ducasse Paris Campus accueille séminaires, journées d'étude, cocktails et dîners assis pour des groupes de 10 à 150 personnes, et jusqu'à 230 invités pour une réception debout lorsque le patio est inclus. Le campus appartient à l'école de cuisine École Ducasse et se trouve à Meudon, au sud-ouest de Paris. Les organisateurs choisissent entre sept salles de réunion, un restaurant, un salon privatif et des cuisines professionnelles.
Séminaires et événements d'entreprise
Le campus compte sept salles de réunion. Elles reçoivent des groupes de 10 à 150 personnes, et chaque salle peut être reconfigurée. L'école annonce le même équipement audiovisuel partout : un vidéoprojecteur, un écran sur pied, un micro HF et une sonorisation. Cela suffit pour un atelier d'équipe, une journée de formation ou une séance plénière, sans louer de matériel extérieur.
Pour une journée d'étude, l'école vend une formule clé en main. Les participants sont accueillis autour d'un petit-déjeuner avec café, thé, jus et viennoiseries. La salle de réunion est installée et équipée. Le déjeuner est servi au restaurant Adour ou fourni en lunch box, et une pause goûter apporte café, thé, jus et mignardises. Une chargée d'événementiel répond aux demandes de devis par téléphone et par e-mail.
Les équipes peuvent ajouter un atelier à thème animé par les experts de l'école : œnologie, mixologie ou dégustation d'autres produits comme le café et le thé. L'école tient un catalogue complet d'ateliers et le transmet sur demande.
Salles et capacités
Adour est le restaurant d'application de l'école. Il accueille jusqu'à 58 convives assis en intérieur pour un déjeuner ou un dîner, et 40 convives en extérieur. Pour un cocktail déjeunatoire, un cocktail dînatoire ou un afterwork, il reçoit jusqu'à 150 invités, ou 230 en incluant le patio. Un salon privatif accueille jusqu'à 16 personnes pour un déjeuner, un dîner ou une petite réunion de travail.
Les cuisines professionnelles se louent pour des tournages vidéo, des séances photo et des masterclasses professionnelles. L'école ne publie pas de capacité pour ces espaces : demandez la configuration au moment du devis.
Restauration
Les repas sont préparés et servis par l'école. Adour propose une carte qui suit les saisons, signée du chef Guillaume Katola, Maître Cuisinier de France. Les élèves terminent leur formation dans ce restaurant en conditions réelles de service : votre événement se déroule donc dans un lieu d'enseignement en activité. Une lunch box est possible lorsque le programme est serré et que le groupe souhaite rester en salle.
Histoire et cadre
Le campus a ouvert en 2020 et s'étend sur 5 000 mètres carrés. Le cabinet Arte Charpentier Architectes l'a conçu autour de quatre bâtiments inspirés des quatre éléments : l'eau, le feu, la terre et l'air. Une architecture ouverte et lumineuse les relie. Le site comprend six cuisines, deux laboratoires de pâtisserie et de boulangerie, sept salles de classe et un jardin comestible qui sert à enseigner la cuisine de saison et végétale. L'école a été désignée meilleure institution culinaire au monde par les World Best Culinary Awards en 2023, 2024 et 2025, et le texte officiel invite les participants à entrer dans l'univers du chef Alain Ducasse.
Meudon se situe dans les Hauts-de-Seine, à proximité de Paris. L'école présente elle-même le campus comme un lieu parisien, et l'adresse convient aux entreprises du sud-ouest et de l'ouest de la capitale qui cherchent une journée loin du bureau.
