Réunions d'entreprise, dîners privés, visites de ferme et mariages s'organisent ici, autour d'un Clubhouse climatisé qui accueille jusqu'à 120 personnes. Epiphany Farms Estate est une ferme en activité de 70 acres, soit environ 28 hectares, à Downs, au centre de l'Illinois, et ses espaces de réception se répartissent entre champs, vignes et sous-bois.
Séminaires et événements d'entreprise
Le Clubhouse, chauffé et climatisé, sert toute l'année aux réunions, aux événements d'entreprise et aux dîners privés. Pour les équipes qui cherchent autre chose qu'une salle de réunion, le domaine propose des visites privées de la ferme, dont des visites conçues pour les entreprises, et des journées de travail en équipe qui partent du Packhouse puis se poursuivent dans les cultures. La journée peut se conclure par des amuse-bouches ou un repas tiré de la ferme. Une visite privée suivie d'un cocktail est aussi possible. Le domaine cite enfin des retraites avec nuit sur place, passée à la belle étoile et non en chambre.
Mariages et réceptions
Le domaine reçoit des mariages. Les vignes et le Back Forest accueillent les cérémonies en plein air, face aux collines cultivées. Le déroulé type utilise plusieurs espaces : apéritif sur le patio de la cour, dîner dans l'Estate Barn, puis soirée au Clubhouse. Fêtes avant mariage, anniversaires, départs à la retraite et cérémonies d'hommage y sont également organisés.
Salles et capacités
Quatre espaces sont proposés. Le Clubhouse reçoit jusqu'à 120 invités et c'est le seul dont la capacité est publiée. L'Estate Barn et sa cour associent une salle couverte et un extérieur, utilisables ensemble. Les vignes et le Back Forest sont des cadres en plein air pour cérémonies et rassemblements. Le Packhouse et la ferme servent de point de départ aux visites et aux activités pratiques. Au-delà de 120 personnes, ou pour un événement centré sur la grange, mieux vaut demander les jauges à l'équipe.
Hébergement
Le domaine n'annonce pas de chambres. Les retraites se déroulent en plein air, si bien qu'un séminaire résidentiel suppose de réserver des hôtels dans les environs.
Restauration
La cuisine part de la ferme. Les menus des événements sont fournis par Epiphany Farms Hospitality Group, qui exploite aussi les restaurants du groupe, et suivent les saisons. Pendant la saison des cultures, des dîners et déjeuners à la ferme sont ouverts sur réservation, avec une visite en option avant le repas. Le vin du domaine est servi au restaurant du groupe et lors de ces repas.
Histoire et cadre
La ferme pratique l'agriculture régénératrice et cultive plus de 500 variétés de légumes, aux côtés d'un cheptel de races anciennes. Le vignoble couvre 2 acres au sommet de la propriété. Il a été planté au printemps 2015, surtout en cépage Norton, et le vin est élaboré par Bradley Beam. Le millésime 2022 a reçu une médaille au concours Experience Rosé. Une boutique de la ferme complète l'ensemble.
Accès
Le domaine se trouve au 23676 East 800 North Road à Downs, à courte distance en voiture de Bloomington-Normal. Il est ouvert du lundi au samedi et fermé le dimanche. Les visites de repérage se demandent par la page de contact, et les visites publiques de saison permettent une première découverte du lieu.
