La Hacienda San Jerónimo est un lieu de réception à Aracena, dans la province de Huelva, qui peut accueillir jusqu'à 750 invités. On y organise mariages, cérémonies civiles, baptêmes, premières communions, ainsi que réceptions et dîners de gala liés à des congrès. Le domaine se trouve dans un paysage de dehesa, sur la route Aracena-Huelva, dans la Sierra de Aracena et Picos de Aroche.
Séminaires et événements d'entreprise
La page consacrée aux congrès présente le lieu pour les réceptions, dîners de gala et autres événements organisés autour des congrès d'Aracena. La ville a accueilli des rencontres nationales et internationales, dont le Congrès mondial du jambon en 2009 et le congrès national et ibéro-américain des grottes touristiques, Cuevatur, en 2010 et 2014. Le site ne décrit ni salles de réunion ni équipement de conférence : envisagez le lieu pour la partie sociale d'un congrès, c'est-à-dire cocktail d'accueil, dîner de gala ou soirée de clôture.
Mariages et réceptions
Les mariages sont l'activité principale. L'équipe annonce plus de 20 ans d'expérience et propose un service complet. Le jardin accueille les cérémonies civiles en plein air, dans un grand espace aménagé pour l'occasion, et la salle de fêtes reçoit le banquet. Les menus vont du cocktail de canapés aux plats principaux et desserts, en passant par les entrées à partager et les entrées individuelles, avec bar libre et DJ. Baptêmes et premières communions sont également organisés, avec espaces de jeux et animations pour les enfants et menus adaptés.
Salles et capacités
Le site officiel annonce une capacité allant jusqu'à 750 invités pour l'ensemble du domaine. Il ne donne ni noms de salles ni chiffres par salle. Le jardin est présenté comme un vaste espace extérieur pour cérémonies et réceptions, et la salle de fêtes intérieure accueille le repas. Demandez à l'équipe comment ces 750 places se répartissent entre salle et jardin pour votre format.
Hébergement
Le site cite l'hébergement parmi les services complémentaires que l'équipe peut organiser, avec musique live, découpeurs de jambon, photographe et voyages. Les coordonnées du site renvoient à l'Hotel Los Castaños, à Aracena. Le nombre de chambres n'est pas indiqué.
Restauration
La restauration est assurée par le lieu lui-même. Sa cuisine associe les traditions de la Sierra de Aracena à des saveurs plus récentes. La page des menus cite des canapés comme la mini-empanada d'Aracena, du jambon ibérique découpé sur place et un buffet de fromages. Les plats à partager comprennent jambon ibérique de bellota, fromage affiné, piquillos farcis et gambas blanches de Huelva. Parmi les plats : filet de bœuf au Pedro Ximénez, joue de porc ibérique à l'oloroso et bar au four. Au dessert figure la crème brûlée d'Aracena, puis la soirée se poursuit avec bar libre, pâtisseries en option et DJ. Des collations de fin de soirée, comme un kiosque à hot-dogs ou des churros, sont aussi proposées.
Histoire et cadre
Le domaine est entouré de dehesa, ces pâturages ouverts parsemés de chênes typiques de cette partie de l'Andalousie. Aracena est classée réserve de biosphère par l'UNESCO et se trouve au cœur de la Sierra Morena. La ville accueille régulièrement des rencontres scientifiques, culturelles et gastronomiques.
Accès
L'adresse est Carretera Aracena-Huelva, km 0,4, 21200 Aracena. Selon le site, Aracena est à environ une heure de Séville et de Huelva, et à deux heures de l'aéroport de Faro, au Portugal.
