Événements d'entreprise, cocktails, dîners assis et réceptions de mariage pour 50 à 400 invités se tiennent à Harbour Kitchen, lieu de réception privé sur le front de mer de Victoria Harbour, au 800 Bourke Street, dans le quartier de Docklands à Melbourne. Deux salles intérieures, le Glass Pavilion et la Lounge Room, donnent chacune sur un beer garden au bord de l'eau, et toutes deux regardent le port et la ville.
Séminaires et événements d'entreprise
Le lieu accueille conférences, séminaires, journées de formation, soirées de networking, lancements de produits, remises de prix, dîners de gala et fêtes de fin d'année. Toutes les salles disposent d'un équipement audiovisuel, et la configuration s'adapte à une présentation, à un repas assis ou à un cocktail. L'équipe aide à construire le déroulé, et la restauration, les boissons et la mise en place sont composées sur mesure pour chaque réservation. En privatisation, la soirée peut se prolonger jusqu'à 1 h du matin, ce qui permet d'enchaîner une cérémonie de remise de prix et une fête sans changer de lieu. Un DJ maison, des artistes et des installations sur mesure peuvent compléter le programme. Le calendrier mêle aussi soirées étudiantes et anniversaires, si bien que les dates d'entreprise en semaine côtoient les fêtes privées.
Mariages et réceptions
Les couples réservent Harbour Kitchen pour des fiançailles, des réceptions de mariage, des enterrements de vie de jeune fille, des demandes en mariage et des anniversaires de mariage. Les espaces intérieurs et extérieurs se combinent, et une fête de fiançailles peut être calée sur le coucher du soleil au-dessus de l'eau. Le gâteau peut être commandé par le lieu, les décorateurs extérieurs sont acceptés et l'équipe en recommande quelques-uns. Les mineurs sont les bienvenus jusqu'à la fin de la soirée s'ils sont accompagnés d'un responsable légal.
Salles et capacités
Sur l'ensemble du lieu, les événements réunissent de 50 à 400 invités ; le site ne détaille pas ce chiffre salle par salle. Le Glass Pavilion est vitré du sol au plafond sur toutes ses faces, avec vue sur l'eau et sur les tours de Melbourne, et se prête au cocktail, au repas assis comme à la présentation, de jour ou en soirée. La Lounge Room, la plus grande des deux, convient aux dîners assis, aux présentations, aux spectacles et à la danse, avec ses murs végétaux, ses guirlandes lumineuses et son bar en marbre noir et or. Chaque réservation de salle inclut l'usage d'un beer garden privatif au bord de l'eau, abrité par de grands parasols ; les deux espaces extérieurs reçoivent jusqu'à 80 personnes au total. Le Glass Pavilion, la Lounge Room et le beer garden peuvent aussi être réservés ensemble en privatisation. Une visite 3D en ligne permet de découvrir les volumes avant de venir sur place.
Restauration
La cuisine prépare des canapés et des menus cocktail ainsi que des repas servis à table. Les boissons s'adaptent à l'événement : forfait, ardoise ouverte en complément d'une formule repas, ou consommation à la carte. Les régimes végétarien, halal et sans gluten sont pris en charge s'ils sont signalés pendant la préparation.
Accès
La gare de Southern Cross est à une dizaine de minutes à pied, et les tramways des lignes de Bourke Street, Collins Street et La Trobe Street desservent Docklands. Taxis et VTC déposent les invités à l'entrée de Bourke Street. On se gare dans les parkings commerciaux de Docklands, dont un au 800 Bourke Street, ou sur les places payantes de Bourke Street et de Docklands Drive. Le lieu conseille de vérifier les règles de stationnement et les horaires avant un grand événement.
