J Vineyards & Winery accueille des dégustations privées, des réceptions et des repas accords mets-vins en plusieurs plats jusqu'à 42 personnes à l'intérieur et 50 personnes et plus en plein air. Le domaine se trouve sur Old Redwood Highway, à la sortie de Healdsburg, dans la Russian River Valley du comté de Sonoma, à environ cinq kilomètres du centre de Healdsburg et à une heure de Napa.
Séminaires et événements d'entreprise
J ne propose ni salles de réunion ni programme de congrès, mais vend des expériences privées pour les entreprises et les particuliers, gérées par une responsable commerciale dédiée aux événements. Elles conviennent à un après-midi de relations clients, à une étape incentive dans un circuit en Sonoma, à une récompense d'équipe ou au volet convivial d'un séminaire organisé ailleurs dans le comté. Trois formats sont proposés :
- Expérience accords mets-vins : dégustation guidée et pédagogique de vins tranquilles et effervescents avec des plats de l'équipe culinaire, environ 1 h 30 à 2 h, en journée, pour des groupes de toute taille.
- Format réception : les invités découvrent les vins à leur rythme avec des bouchées assorties, pendant ou après les heures d'ouverture, pendant deux heures ou plus. C'est le format des grands groupes.
- Visite et dégustation : parcours guidé dans le chai de production avec des dégustations en chemin, environ 1 h 30 à 2 h.
Les demandes passent par le formulaire de la page des expériences privées, par téléphone ou par e-mail.
Salles et capacités
Deux espaces privés sont proposés aux groupes.
Le Bubble Room est une salle intérieure pour 42 personnes au maximum. C'est là qu'est servi le menu accords mets-vins en plusieurs plats créé par le chef du domaine, renouvelé toutes les six à huit semaines.
La Fountain Terrace est un patio en plein air pour 50 personnes et plus, qui donne sur la parcelle Cooper's Vineyard. Elle convient aux réceptions par beau temps.
Le domaine dispose aussi d'un Legacy Lounge pour des dégustations assises de petites cuvées et d'un bar de dégustation debout pour sa sélection signature, utilisés pour les visites classiques plutôt qu'en privatisation. Les dégustations classiques acceptent jusqu'à six personnes, les groupes plus nombreux venant sur rendez-vous. Tous les invités doivent avoir 21 ans ou plus.
Restauration
La cuisine est préparée sur place par l'équipe culinaire du domaine, dirigée par le chef. Les plats sont pensés autour des vins : effervescents, chardonnay et pinot noir. Les allergies alimentaires sont prises en compte avec un préavis de 48 heures pour le menu du Bubble Room. Le domaine organise aussi sa propre série culinaire, Shifting the Lens.
Histoire et cadre
J a été fondé en 1986 et s'est fait connaître pour ses effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, aux côtés de pinots noirs et de chardonnays de la Russian River Valley. La directrice du domaine, Nicole Hitchcock, a été élue Winemaker of the Year par Wine Enthusiast en 2022, et le domaine a reçu un prix de l'innovation de Sonoma County Tourism en 2023. Les soirées de sortie du Club J et les événements de saison rythment le calendrier public.
Accès
Le domaine se trouve au 11447 Old Redwood Highway, à Healdsburg, en Californie, à environ cinq kilomètres du centre de Healdsburg et à une heure de route de Napa. L'aéroport le plus proche est le Charles M. Schulz Sonoma County Airport, et San Francisco se trouve à environ 110 kilomètres au sud. La salle de dégustation ouvre du jeudi au lundi et ferme le mardi et le mercredi ; la réservation est conseillée.
