Le Kochende Welten-Loft accueille des ateliers de cuisine en équipe jusqu'à 120 participants, des dîners à grande tablée jusqu'à 200 convives, ainsi que les réunions, kick-off et présentations de produits qui les accompagnent souvent. Le loft occupe le rez-de-chaussée d'un ancien bâtiment de manufacture de la Gerichtstraße, dans le quartier de Wedding à Berlin, à côté d'un second espace, artloft.berlin, géré par la même équipe.
Séminaires et événements d'entreprise
L'entreprise présente son offre comme un service à 360 degrés : location du lieu, production traiteur, conseil événementiel et personnel de service auprès d'un seul interlocuteur. Les espaces servent aux conférences, séminaires, ateliers et bootcamps, kick-off, team building et voyages de stimulation, présentations de produits, cocktails de networking et fêtes de fin d'année. La cuisine reste le format central. Lors d'un atelier de cuisine en équipe, des groupes à partir de 10 personnes préparent ensemble un menu en trois plats puis le dégustent à table ; une soirée type commence par un apéritif d'accueil à 18 h 30, la cuisine se déroule de 19 h à 20 h 45 environ, puis vient le repas partagé. Les modules se combinent : atelier cocktail jusqu'à 50 personnes en ouverture, dégustation de vins commentée jusqu'à 30, show cooking pendant un dîner, ou dîner de clôture après une journée d'étude. Tous formats confondus, l'équipe travaille avec des groupes de 10 à 180 personnes.
Mariages et réceptions
Les occasions privées font partie de l'offre et l'entreprise y cite les mariages. Le format dîner, jusqu'à 200 convives autour d'une grande table, dressée de façon classique ou servie à partager, convient à un repas de noces ou à un grand anniversaire. Une dégustation peut être organisée avant la réservation.
Salles et capacités
Le Kochende Welten-Loft est un loft industriel équipé d'une cuisine de démonstration et de plusieurs postes de cuisine en direct. artloft.berlin, au même rez-de-chaussée, laisse aux invités l'espace pour circuler d'un poste à l'autre. Une terrasse extérieure dispose d'un coin barbecue. Le lieu communique ses capacités par format plutôt que par salle : jusqu'à 120 pour la cuisine en équipe, 200 pour un dîner, 50 pour un atelier cocktail et 30 pour une dégustation de vins. Un plan est disponible sur le site, mais les surfaces ne sont pas publiées.
Restauration
La restauration est le métier de la maison. Les menus reposent sur des produits frais, régionaux et de saison, en version carnée ou végane, avec des dîners thématiques autour d'un pays et un menu de Noël. Les boissons sont choisies dans une sélection maison et servies par l'équipe. La même entreprise assure aussi un service traiteur hors les murs pour 10 à 800 personnes, du repas d'affaires aux salons professionnels, avec cuisine en direct et barbecue, et propose un format itinérant avec cuisine mobile pour des ports, des toits ou la pleine campagne.
Histoire et cadre
Kochende Welten a été fondée en 2010 et indique avoir travaillé pour plus de 3 500 clients, des particuliers et agences aux start-up et aux entreprises du DAX. Le loft garde le caractère brut de son ancienne usine, ce qui se prête aux formats informels où l'on reste debout, où l'on cuisine et où l'on échange plutôt que de rester assis en rangs.
Accès
L'adresse est Gerichtstraße 23, cour 3, entrée 2, rez-de-chaussée, 13347 Berlin, dans le quartier de Wedding, au nord du centre-ville. Le site renvoie vers un plan mais ne précise ni les transports en commun ni le stationnement, un point à vérifier avec l'équipe au moment de l'organisation.
