Le restaurant parisien de L'Alsacien, au 6 rue Saint-Bon dans le 4e arrondissement, dispose d'une salle privée pour des groupes de 8 à 40 personnes. Elle convient à un pot de départ, un anniversaire, un repas d'équipe ou une soirée match plutôt qu'à un séminaire formel. La salle est équipée de LED multicolores, d'un vidéoprojecteur, d'enceintes wifi et de deux tireuses à bière en libre-service.
Séminaires et événements d'entreprise
La page officielle cite le pot de départ, l'anniversaire ou simplement un bon repas comme occasions typiques, et le restaurant évoque aussi un usage professionnel de sa salle. L'équipement convient aux moments d'équipe informels : un vidéoprojecteur pour les matchs ou le karaoké, des enceintes sur lesquelles brancher sa propre musique et des jeux de lumière. Aucune scène, micro, paperboard ni configuration de réunion n'est mentionné. Pour un déjeuner d'équipe ou un after-work jusqu'à 40 personnes, le format est simple et direct. Pour une séance de travail avec présentations, demandez au restaurant ce que la salle permet.
Mariages et réceptions
Les mariages ne sont pas présentés sur les pages officielles. La salle privée est proposée pour des fêtes et des célébrations entre amis, en famille ou entre collègues, dans la limite de 40 personnes.
Salles et capacités
Le restaurant dispose d'une salle privée. Le site indique des conditions simples : au minimum 8 personnes, au maximum 40. Chaque restaurant L'Alsacien possède sa propre salle privatisable. Le site invite à appeler le restaurant pour discuter des détails de la réservation : les configurations et les horaires de la salle se règlent donc par téléphone.
Restauration
Le restaurant est spécialisé dans la flammekueche, la tarte flambée alsacienne. Le menu groupe repose sur le partage : les convives reçoivent des flammekueches sucrées et salées, dont les flammes du moment. Une pâte travaillée à la main et des produits de producteurs et distributeurs locaux font partie de la façon dont la marque décrit sa cuisine. Des vins alsaciens, des bières et des boissons sans alcool figurent sur le site. Avec deux tireuses dans la salle, les invités se servent eux-mêmes. Le menu groupe et la formule de boissons se définissent avec le restaurant au moment de la réservation.
Histoire et cadre
L'Alsacien a été créé en 2014 par Alexandre et Jacques-Henri et compte aujourd'hui des restaurants à Paris et dans plusieurs villes de France. Le restaurant de la rue Saint-Bon est présenté comme le premier de l'enseigne et comme un lieu de coutumes et de recettes alsaciennes, dans une ambiance conviviale et immersive. Le site nomme cette adresse Marais, alors que la page de privatisation est classée sous Châtelet : les deux désignent le même restaurant au 6 rue Saint-Bon.
Accès
L'adresse est le 6 rue Saint-Bon, 75004 Paris, au centre de la ville, entre le Marais et Châtelet. Châtelet et Hôtel de Ville sont les stations de métro les plus proches, avec plusieurs lignes et le RER à Châtelet-Les Halles. Le restaurant se joint par téléphone pour vérifier les disponibilités.
