L'Astrance se privatise en totalité pour un déjeuner d'affaires, un cocktail, une dégustation ou une journée de travail, jusqu'à 36 convives assis ou 80 debout. Le restaurant du chef Pascal Barbot et de Christophe Rohat se trouve au 32 rue de Longchamp, dans le 16e arrondissement de Paris. Il offre 140 mètres carrés répartis sur deux niveaux, et le site officiel précise qu'il peut être privatisé toute la journée, chaque jour de la semaine.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant se présente pour de nombreux formats : petit déjeuner, déjeuner, brunch, tea time, dîner ou réunion. Pour des clients et des partenaires, il propose aussi une dégustation de vins ou un cours de cuisine animé par Pascal Barbot, dans un lieu que le site décrit comme confidentiel. Les espaces étant entièrement modulables, la disposition se définit avec l'équipe selon l'événement.
Le salon Joël est la salle des tables restreintes. C'est un salon feutré et intimiste au premier étage, avec un mini-bar à disposition, conçu pour des déjeuners et dîners d'affaires ou des événements sur mesure. Le site mentionne aussi des bureaux pour 8 personnes avec wifi et une cafétéria pouvant accueillir 15 personnes, ce qui permet une courte séance de travail avant ou après un repas.
L'offre commerciale est envoyée via un formulaire de la page de privatisation. Le formulaire du salon Joël demande la date souhaitée, le midi ou le soir, le nombre de personnes, un budget et un message.
Mariages et réceptions
Le site ne présente pas de mariages. La capacité de 80 convives en cocktail dans la salle et de 35 dans le salon convient à une réception, une présentation de produit ou une célébration privée, et la formule tout compris peut inclure différentes options de restauration et de boissons.
Salles et capacités
Au rez-de-chaussée, la salle du restaurant accueille jusqu'à 36 convives assis pour un repas et 80 en cocktail. Au premier étage, le salon Joël reçoit de 6 à 14 convives assis et 35 en cocktail. Les deux niveaux représentent ensemble 140 mètres carrés. Les deux espaces peuvent être adaptés à l'événement, et le lieu se loue en totalité ou par espace selon les formats décrits.
Restauration
La restauration est celle du restaurant. L'équipe propose un format tout compris qui associe différentes formules de restauration et de boissons, et invite les organisateurs à le demander. La cuisine est celle de Pascal Barbot, qui puise dans la cuisine d'ailleurs pour construire la sienne, avec des produits souvent sauvages et toujours soigneusement choisis, servis en assiettes à partager. La carte évolue au fil de la semaine, avec un format plus simple le week-end.
Accès
L'adresse est le 32 rue de Longchamp, 75116 Paris. Les pages officielles consultées n'indiquent ni station de métro ni parking : demandez-le à l'équipe au moment de réserver.
