L'Instant Bouillon accueille mariages, repas d'entreprise, séminaires et soirées de groupe de 20 à 80 personnes à Sainte-Foy, en Vendée, à environ 10 minutes des Sables-d'Olonne. Le lieu est un restaurant installé dans une grange en pierre rénovée, et la même équipe propose un service traiteur et des animations.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant propose un espace modulable pour réunions, formations et présentations professionnelles. Il organise aussi des déjeuners et dîners d'affaires, des soirées de team building et des soirées d'entreprise, avec des menus adaptés à chaque demande. Pour la soirée, l'équipe peut prévoir des concerts live de variété, de rock, de chanson française ou de répertoire moderne, des DJ sets ou des dîners-spectacles, grâce à un réseau local de musiciens et d'artistes. Un parking gratuit entoure le bâtiment, pratique pour les groupes venus en voiture.
Mariages et réceptions
La salle reçoit de 20 à 80 convives, en repas assis ou en cocktail dînatoire. L'équipe organise le menu, la musique et l'ambiance avec les mariés, avec des partenaires pour les DJ, les groupes live, la sonorisation et la lumière. Le style est celui d'un mariage champêtre : décontracté, avec des produits locaux. Le service traiteur peut ajouter brasero, plancha ou découpe de pièce de viande pour une réception en extérieur ou sous chapiteau.
Salles et capacités
La salle principale accueille de 20 à 80 convives. La même limite de 80 s'applique aux repas de groupe d'associations et de clubs. Le site ne donne ni surface ni répartition assis ou debout.
Hébergement
Il n'y a pas de chambres sur place. Les invités logent à Sainte-Foy ou dans la région des Sables-d'Olonne.
Restauration
La cuisine est faite maison, avec des produits frais, locaux et de saison, du bœuf bourguignon au pâté en croûte revisité. Les vins viennent d'une sélection faite avec des cavistes locaux. Depuis 2025, les propriétaires du restaurant gèrent aussi un service traiteur, Potier & Martineau, pour cocktails, buffets froids, plats chauds, boissons et, au besoin, service, vaisselle et location de matériel. Le menu est modulable plutôt que figé.
Histoire et cadre
Le bâtiment est une grange du début des années 1800, autrefois l'une des principales fermes du village. Elle a été rénovée en 2007 et présente des murs en pierre et des poutres apparentes. Le restaurant s'appelait auparavant A Foy Son avant de prendre son nom actuel et son concept de bouillon.
Accès
L'Instant Bouillon se trouve 78 rue de Pierre Levée, 85150 Sainte-Foy, au cœur du bourg. Le site ne donne pas d'information sur la gare. Un parking gratuit est disponible autour du restaurant. Précisez vos dates et votre configuration dans votre demande.
