Le Millennium Gardens Banquet Centre accueille mariages, dîners d'entreprise, conférences et fêtes de famille jusqu'à 450 invités, dans une seule salle ou en deux ou trois salles de bal indépendantes. Le lieu se trouve au 20 Polonia Avenue à Brampton, en Ontario, sur Steeles Avenue entre Mississauga Road et Mavis Road.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre entreprises repose sur 16 000 pieds carrés de salles, soit environ 1 500 mètres carrés, avec 5,5 mètres de hauteur sous plafond. Écrans, vidéoprojecteurs et enceintes sont intégrés aux salles, avec un accès internet haut débit partout. Côté scène, le lieu dispose de projecteurs pin-spot, lyres motorisées, machines à brouillard, poursuite, son surround avec caissons de basses, micros sans fil et pupitres en acrylique. Une équipe technique maison gère le matériel, et les prestataires audiovisuels extérieurs sont acceptés. La salle se divisant en deux ou trois parties, une entreprise peut tenir une plénière d'un côté et dresser un dîner de l'autre. Les menus se choisissent avec le lieu lors de la préparation de l'événement.
Mariages et réceptions
Les mariages représentent une grande part du calendrier. Les formules comprennent la location de la salle, des estrades avec fonds de scène interchangeables, des tables d'accueil, des chaises chiavari argentées, du linge de table damassé avec serviettes de couleur, des éclairages sans fil et des pin-spots. Des organisateurs sur place aident au choix de la décoration. Des suites pour les mariés avec sanitaires privés sont incluses, et le parking est gratuit. Le lieu reçoit aussi baby showers, enterrements de vie de jeune fille, baptêmes, communions, anniversaires, bals de fin d'études, quinceañeras, fêtes de fin d'année et repas de souvenir, avec des formules fixées selon les jours et les horaires de service.
Salles et capacités
L'espace complet reçoit jusqu'à 450 invités. Il s'utilise en une seule salle ou se divise en deux ou trois salles de bal, chacune avec son accès, ce qui permet de tenir deux événements le même jour. Les formules privées démarrent à 50 adultes, avec un minimum variable selon la formule et le jour. Le site ne publie pas la surface de chaque partie : la division se confirme selon le nombre d'invités.
Restauration
La restauration est assurée en interne par le chef du lieu, avec des produits frais. Les menus types couvrent les cuisines continentale, européenne, portugaise et polonaise, et la cuisine est réputée pour ses plats polonais comme les pierogi, le bortsch, les choux farcis et le bigos, à côté de volailles, bœuf, porc, poissons et fruits de mer. Les menus s'adaptent, avec des repas sans gluten, sans lactose, végétariens et végétaliens. Chaque table est servie en même temps, y compris les repas spéciaux. La cuisine prépare aussi des plateaux livrés.
Accès
Le centre se trouve dans le sud de Brampton, avec un accès routier aux autoroutes 401, 410 et 407. Le parking sur place est gratuit pour les invités d'un mariage. Les visites se réservent par téléphone, et le bureau est ouvert en semaine et le samedi matin.
