Le Moulin Pley accueille des séminaires résidentiels de 10 à 30 participants, des plénières jusqu'à 80 personnes et des mariages intimes de 45 à 50 invités, sur un domaine de 7 hectares au bord de l'eau dans le Perche. Ce moulin du XVIIIe siècle restauré se trouve à Condé-sur-Huisne, dans l'Orne, à 145 km de Paris.
Séminaires et événements d'entreprise
L'espace de travail est un bâtiment séparé en ossature bois, les Carrés, habillé de châtaignier et indépendant du moulin. Il réunit la salle plénière, deux salles de réunion et un salon pour les pauses. Toutes les salles disposent de vidéoprojecteurs, d'écrans, de paperboards et du wifi, et un écran tactile interactif de 2 m a été ajouté en décembre 2024. Le domaine accepte les séminaires résidentiels à partir de dix participants, jusqu'à 17 en chambre individuelle ou 30 en chambre twin. Il propose aussi un forfait journée et un forfait résidentiel de 24 heures, sur demande.
Mariages et réceptions
Le domaine accueille des mariages champêtres intimes de 45 à 50 invités. Le moulin est privatisé en entier, avec un espace de réception de 90 m² dont une véranda de 60 m², deux salons, une cuisine professionnelle et des terrasses au bord de l'eau. Une terrasse de 100 m² est équipée de deux pergolas à lames orientables, et un carreau pavé de 230 m² sert pour les arrivées et les cocktails.
Salles et capacités
La salle plénière Far In Son couvre 100 m² et accueille 80 personnes en théâtre ou 25 en U. Le Carré des Sons mesure 39 m² et reçoit 16 personnes en U, avec une forte clarté naturelle qui peut être occultée. Le Carré des Gruaux mesure 19 m² pour cinq personnes, utilisable en salle de sous-groupe. Le Carré aux Farines est un salon avec billard, poêle et treille plein sud pour les pauses. Une petite salle de fitness, le Carré des Fans, est aussi disponible.
Hébergement
Le moulin compte dix chambres et 22 couchages, plus une chambre accessible aux personnes à mobilité réduite, dans ses étages. Les murs sont enduits à la chaux et aux pigments naturels, la literie est en laine et coton biologiques, et chaque chambre porte un nom de céréale.
Restauration
Les repas sont servis dans la véranda en rez-de-jardin, avec un menu de saison élaboré à partir de produits du Perche. Des menus végétariens sont proposés sur la durée d'un séminaire, et la cuisine tient compte des intolérances et des allergies signalées suffisamment tôt. En été, des grillades sont servies depuis la cuisine d'été de la terrasse.
Histoire et cadre
Le site associe le moulin, à l'esprit industriel d'origine, et une annexe moderne. L'eau captée pour son énergie au XVIIIe siècle alimente aujourd'hui deux pompes à chaleur eau-eau, et des panneaux solaires couvrent le bâtiment de séminaire depuis juin 2024. Une passe à poissons a été aménagée en 2017 sur la rivière classée Natura 2000. Le domaine comprend un verger, un enclos pour les ânes et un parking clos d'environ 30 places.
Accès
Le domaine est à moins de deux heures de Paris, à 145 km. Une voie verte de promenade à pied ou à vélo démarre à 200 m du moulin.
