Pałac Minoga accueille banquets d'entreprise, journées d'intégration, mariages et réceptions de famille pour 20 à 300 personnes, dans un palais restauré et une grange historique à 20 kilomètres de Cracovie. Le domaine se trouve dans le village de Minoga, en Petite-Pologne, et chacun de ses espaces peut être privatisé.
Séminaires et événements d'entreprise
Le palais comme la grange reçoivent des groupes professionnels. Le lieu propose des banquets assis, des réceptions debout, un service à l'anglaise ou en buffet, des banquets à l'américaine et des cocktails. Son équipe prépare la décoration, le menu et le déroulé selon l'occasion. Le site officiel cite les anniversaires d'entreprise, les bilans de fin d'année, les journées d'intégration et les événements de motivation. Des formules en extérieur existent aussi : barbecue d'entreprise dans le parc, repas de Noël d'entreprise ou dégustation de vins en décembre. La grange convient aux rassemblements plus importants avec musique, concert ou présentation.
Mariages et réceptions
Les mariages sont au cœur de l'activité. Le domaine propose cérémonie civile et cérémonie en plein air dans le parc historique, puis réception dans le palais, dans la grange ou à l'extérieur. Les réceptions plus intimes démarrent à 25 invités. Baptêmes, communions, anniversaires et bals de fin d'études sont aussi accueillis, à partir de 25 personnes également. Une formule de mariage d'hiver est proposée, avec les cheminées allumées dans le palais.
Salles et capacités
Le palais compte cinq salles en enfilade, ce qui garde chaque espace privé tout en permettant de les utiliser ensemble. Elles accueillent de 20 à 140 personnes. Une salle de bal ouvre sur une terrasse et sur le parc, et un bar occupe l'ancien bureau des familles qui ont vécu ici. La grange, conservée dans sa forme d'origine depuis 1898, dispose d'une salle de danse dédiée et de trois salles de banquet qui réunissent ensemble jusqu'à 300 convives. On y trouve des planchers de bois d'origine, des poutres apparentes et des murs en calcaire jurassique. Une terrasse panoramique sur une prairie reçoit jusqu'à 50 personnes pour des événements en plein air et des dîners au coucher du soleil.
Hébergement
Le site officiel présente un appartement dans le palais, avec un salon, une salle de bains, une chambre dans la tour et une chambre principale avec lit à baldaquin et terrasse privée. Il peut être loué en exclusivité et s'adresse surtout aux mariés, aux parents, aux témoins ou à des invités VIP. Le site ne décrit pas d'autres chambres : un groupe qui doit loger beaucoup de personnes sur place demandera à l'équipe ce qui est disponible.
Restauration
Les menus sont préparés par le chef du domaine. Les plats se choisissent à la carte, avec un menu enfant pour les 3 à 10 ans et des options végétariennes, véganes et pour régimes spéciaux. Le palais possède son propre vignoble, qui produit des vins biologiques et véganes. Les premiers millésimes, de 2019, ont reçu des distinctions professionnelles, et des dégustations sont proposées.
Histoire et cadre
Les propriétaires datent le manoir de Minoga du XIIe siècle. Au XIXe siècle, le bâtiment a été transformé d'après les plans de l'architecte Filip Pokutyński en résidence de style toscan ouverte sur son jardin. Il est ensuite tombé en ruine avant d'être restauré. Autour se trouvent un parc historique à l'anglaise aux arbres anciens, dont un tilleul dit vieux de 400 ans, des bâtiments agricoles restaurés et des ruines, une grange d'origine et le vignoble.
Accès
L'adresse est Minoga 118, 32-046 Minoga. Le domaine se trouve à environ 20 kilomètres de Cracovie, soit une vingtaine de minutes, où la plupart des invités arrivent en train ou en avion avant de poursuivre par la route.
