Port of Leith Distillery, au 11 Whisky Quay dans le quartier de Leith à Édimbourg, loue plusieurs salles pour des réunions d'entreprise, des dégustations privées, des dîners, des anniversaires et des mariages. La plus petite salle accueille 8 convives à table. La plus grande, la Quality Control Room, reçoit 60 invités en banquet. Un bar situé au dernier étage peut être réservé par table, par étage ou en privatisation complète.
Séminaires et événements d'entreprise
Trois salles conviennent aux usages professionnels. La Harbour Room accueille 10 personnes en réunion et dispose d'un écran pour la visioconférence et les présentations. La Boardroom, au 7e étage, compte 12 places et deux grands écrans, ce qui convient aux comités de pilotage, aux dégustations privées ou à un dîner de direction. La Quality Control Room est la salle modulable. Des rideaux d'insonorisation la divisent en trois parties, et trois grands écrans servent les ateliers, les visioconférences et les formations de formats variés. Rideaux ouverts, elle accueille un banquet de 60 personnes.
Le lieu cite les discussions confidentielles parmi ses usages : une réunion à huis clos est donc une demande courante. Les questions sur les salles vont à l'équipe événementielle par courriel.
Mariages et réceptions
La distillerie indique que ses salles peuvent être louées pour des mariages. Le bar a été conçu pour être flexible : l'équipe précise qu'il peut être loué à la table, à l'étage, pour un mariage ou en privatisation complète. La Quality Control Room, avec son banquet de 60 couverts, est l'autre espace dont la capacité annoncée convient à un repas de mariage assis. Le site ne donne aucune précision sur les cérémonies ou l'hébergement sur place : posez la question dans votre demande.
Salles et capacités
La Harbour Room accueille 10 personnes en réunion ou 8 en dîner privé. La Boardroom compte 12 places. La Quality Control Room reçoit jusqu'à 60 convives en banquet et se divise en trois parties. Le Distillery Bar n'a pas de capacité annoncée et se réserve en totalité ou en partie. Le chiffre le plus élevé donné par le lieu est de 60 convives : pour un groupe plus important, demandez si le bar et les salles peuvent être combinés.
Restauration
Le bar de la distillerie propose des cocktails, une carte de restauration et une sélection de whiskies, et sa cuisine est ouverte du jeudi au dimanche. La page des salles privées ne décrit pas de formules de restauration pour les événements : confirmez les menus, les boissons et une éventuelle dégustation de whisky avec l'équipe avant de définir le format.
Histoire et cadre
La distillerie se trouve sur Whisky Quay, à Leith, le quartier portuaire d'Édimbourg. Le bar occupe le dernier étage, accessible par ascenseur, avec une vue panoramique sur la ville et l'eau. La Harbour Room expose des images et des souvenirs du patrimoine industriel et maritime de Leith, et la Boardroom est entourée d'objets sur l'histoire du whisky local. Le Port of Leith Single Malt est le whisky de la maison, et le lieu propose aussi des visites, des dégustations et l'achat de fûts.
Accès
L'adresse est 11 Whisky Quay, Édimbourg EH6 6FH. Le lieu publie son repère what3words, copper.deck.branch, utile aux automobilistes et aux taxis. L'aéroport d'Édimbourg est l'aéroport le plus proche.
