Ventrus se privatise pour des événements jusqu'à 70 convives assis ou 110 personnes debout, avec une terrasse de 50 couverts en extérieur. C'est un restaurant en bois et verre du Parc de la Villette, dans le 19e arrondissement de Paris, au croisement du canal de l'Ourcq et du canal Saint-Denis. Le lieu indique qu'il est privatisable 365 jours par an, pour des séminaires comme pour des soirées.
Séminaires et événements d'entreprise
L'espace intérieur se compose de deux salles reliées par un long bar face à la cuisine ouverte. La lumière entre par les parois vitrées, avec une vue directe sur le canal de l'Ourcq. Le lieu indique être équipé de matériel de projection et de sonorisation, ce qui permet une présentation ou une plénière le matin, suivie d'un déjeuner dans la même salle.
Trois formules sont proposées. En format assis, un menu gastronomique de trois à cinq temps est servi, à partir de 25 convives. En format debout, un cocktail déjeunatoire ou dînatoire compte de neuf à vingt bouchées par personne. La troisième formule est la location sèche, sans restauration, pour un séminaire ou une soirée, où vous apportez votre propre organisation.
Le lieu liste aussi des services autour de l'événement. Les animations culinaires comprennent des ateliers de dégustation de vins et spiritueux, une initiation à la mixologie avec des cocktails sur mesure et des cours de cuisine avec les chefs. Les animations artistiques comprennent des concerts acoustiques, des DJ sets, des performances, du live drawing et des ateliers créatifs.
Mariages et réceptions
Le site officiel ne présente pas de mariages. Il accueille en revanche des soirées, des cocktails et des célébrations privées, et propose en options un photographe professionnel, une décoration florale, une scénographie sur mesure, de la sécurité et des vestiaires supplémentaires. Une fête de famille ou une soirée entre dans le format cocktail, jusqu'à 110 personnes.
Salles et capacités
À l'intérieur, la capacité est de 70 convives assis pour un dîner et de 110 personnes pour un cocktail debout. La terrasse, pensée comme une guinguette moderne en plein air, accueille 50 couverts et sert aux cocktails et réceptions d'été. L'intérieur et la terrasse peuvent être envisagés ensemble pour une fête plus grande, mais le site ne donne pas de chiffre cumulé : faites-le confirmer au moment du devis.
Hébergement
Il n'y a pas d'hébergement sur place. Les participants qui restent la nuit trouveront des hôtels dans le 19e arrondissement et autour de la porte de Pantin.
Restauration
La restauration est assurée par le restaurant. La cuisine est créative et de saison, fondée sur des produits locaux et durables, et chaque mois un chef en résidence dirige les fourneaux. La carte des vins met en avant des vignerons indépendants. La location sèche est la seule formule sans restauration du lieu.
Histoire et cadre
Ventrus a été fondé en 2021 par Guillaume Chupeau. Le bâtiment se trouve dans le Parc de la Villette, avec une vue panoramique sur les canaux et le parc. La même équipe gère un autre restaurant, Ventrus L'Atelier, au théâtre T2G de Gennevilliers.
Accès
L'adresse est 1 allée du Canal, 75019 Paris, là où le canal de l'Ourcq rejoint le canal Saint-Denis. Porte de Pantin et le quartier de la Cité des sciences sont les accès habituels au Parc de la Villette, à pied depuis le métro.
