Séminaires et événements d'entreprise
Le Schlosshotel Burg Schlitz accueille réunions de direction, conseils de surveillance, séminaires, petites conférences, incentives et événements d'équipe, avec 16 chambres et suites pour les participants qui restent la nuit. Le château se trouve à Hohen Demzin, dans la région de lacs et de collines appelée Suisse mecklembourgeoise (Mecklenburgische Schweiz), dans le nord-est de l'Allemagne.
Les réunions se tiennent dans plusieurs salons et salles, chacun avec son atmosphère d'époque. Ils sont équipés d'un tableau interactif, d'un paperboard, d'une mallette d'animation, d'un vidéoprojecteur avec écran et du Wi-Fi. Deux forfaits journée d'étude, Burg Schlitz Classic et Burg Schlitz Premium, sont proposés à la journée ou à la demi-journée. Tous deux comprennent la salle et l'équipement, un café d'accueil avec viennoiseries et canapés, une pause avec jus et fruits, un déjeuner de saison ou un buffet, ainsi que l'eau, le café et le thé à volonté. La version premium passe à un déjeuner en trois plats et ajoute boissons fraîches, jus pressés, corbeille de fruits et pauses supplémentaires avec smoothies, gâteaux, crudités et muesli.
Avec 16 chambres, le château convient aux comités de direction, aux séminaires de dirigeants et aux petites réunions de stratégie plutôt qu'aux grands congrès. Les programmes d'incentive et de cohésion d'équipe se construisent pour chaque groupe, avec golf, promenades en calèche et balades dans le parc paysager.
Mariages et réceptions
Les mariages peuvent se célébrer dans la chapelle du château, en plein air dans le parc ou dans le Schinkelsaal, la salle des fêtes de la maison. Des salons privés et des salles au mobilier historique restauré servent aussi aux dîners, fêtes de famille et banquets, et l'équipe accompagne la préparation et la décoration de l'événement. Les invités peuvent loger dans les chambres et suites du château pour le week-end du mariage.
Salles et capacités
Les espaces nommés sont le Schinkelsaal, la chapelle et le parc paysager, ainsi que plusieurs salons privés utilisés pour les réunions et les dîners. L'hôtel ne publie pas de capacités pour ces salles : la taille du groupe se valide dès le départ avec l'équipe événementielle.
Hébergement
Le château compte 16 chambres et suites : neuf suites et sept chambres doubles. Les plus grandes sont la Turm-Suite, dans la tour du bâtiment principal, et les Grafen-Räume, toutes deux d'environ 100 m², suivies de la Blaue Suite de 88 m². Les chambres doubles font de 30 à 45 m². Les clients ont accès à un espace bien-être. Les chiens sont acceptés en laisse, et leurs maîtres dînent le soir dans l'espace séparé Tisch & Pfote.
Restauration
Toute la restauration vient de la cuisine du château. L'hôtel exploite le restaurant gastronomique Wappensaal, le Café-Brasserie Louise et Tisch & Pfote, et sert sur place les déjeuners de séminaire, les banquets et les dîners de mariage.
Histoire et cadre
Hans Labes, devenu comte Hans von Schlitz par adoption et par mariage, a fait construire le château entre 1806 et 1823 et a aussi fondé la Karolinenkapelle. Le domaine a ensuite changé plusieurs fois de propriétaire et d'usage ; il appartient aujourd'hui à une fondation. L'hôtel est membre de Schlösser & Gutshäuser, une association de châteaux et manoirs de la région baltique.
Accès
Hohen Demzin est un village rural : la plupart des groupes arrivent en voiture ou en autocar affrété. Les villes les plus proches sont Teterow et Malchin, et l'aéroport le plus proche est Rostock-Laage.
