La Schlosswirtschaft Schwaige, à Munich, accueille soirées d'entreprise, dîners privés et mariages pour des groupes d'environ 40 à 80 convives, dans six salles de tailles différentes qui peuvent se combiner. Le restaurant occupe une aile du château de Nymphenburg, dans l'ouest de la ville. Les salles se privatisent en dehors du service quotidien du restaurant : votre entreprise ou votre famille dispose des lieux pour elle seule.
Séminaires et événements d'entreprise
L'équipe organise événements d'entreprise, fêtes du personnel, anniversaires et repas de Noël. Le site officiel ne mentionne ni matériel de réunion ni formule séminaire : le lieu convient mieux aux dîners, réceptions et célébrations qu'à une journée d'étude complète. Précisez vos besoins en écran et en sonorisation dans votre demande. Les salles se combinent selon le nombre d'invités, et l'événement peut se prolonger dans le biergarten du château, sous les marronniers, quand le temps le permet.
Pour les repas de Noël, la cuisine propose un menu de fête ou une sélection de plats de la carte, avec vin chaud ou punch sans alcool à l'accueil. Les équipes qui veulent une soirée à thème peuvent choisir parmi les formats de la maison : dîner aux chandelles, dîner dans le noir, dîner Louis II de Bavière, menu Sissi ou dîner dégustation de bières. Plusieurs d'entre eux se réservent en exclusivité. DJ ou musique live s'ajoutent en option, et l'équipe recommande photographes, fleuristes et autres prestataires.
Mariages et réceptions
Les mariages sont une spécialité annoncée. Pour un mariage, le restaurant accueille jusqu'à 50 invités, le Kurfürstensaal du premier étage jusqu'à 70 et le Max Emanuel Saal du rez-de-chaussée jusqu'à 80. Les deux salons peuvent être agrandis par le Wittelsbacher Zimmer et le Luitpold Zimmer voisins, ce qui laisse la place d'un buffet, d'une piste de danse et d'animations. L'été, le cocktail et la fête peuvent se déplacer dans le biergarten.
Le lieu aide pour la décoration et met en relation avec photographes, DJ, orchestres, fleuristes et loueurs de voitures. Un dossier banquet détaille menus, buffets et prestations complémentaires.
Salles et capacités
Le site décrit les salles ainsi. Le restaurant, en bois clair avec des chaises rembourrées, offre environ 40 places à des tables classiques. Le Max Emanuel Saal est la salle la plus décorée, dans l'esprit d'un appartement de château. Le Wittelsbacher Zimmer est lambrissé de merisier. Le Kurfürstensaal du premier étage est classique, avec un mobilier moderne. Le König Ludwig Stüberl, la Jagd Stubn et le Luitpold Zimmer complètent l'ensemble, sans capacité indiquée. Le site compte six salles distinctes : demandez lesquelles sont libres à votre date.
Restauration
Boissons et repas sont préparés par la cuisine de la maison, qui sert une cuisine bavaroise. Pour les événements, l'équipe construit un menu ou un buffet selon la liste d'invités, avec des plats végétariens. Le restaurant ouvre sept jours sur sept : une privatisation s'organise autour du service habituel.
Histoire et cadre
Le château de Nymphenburg fut la résidence d'été de la famille des Wittelsbach et compte parmi les grands châteaux royaux d'Europe. La Schwaige se trouve en bordure de l'ensemble, à côté du parc, ouvert à la promenade. L'adresse est Schloss Nymphenburg 30, à l'ouest de Munich.
