Waterford Castle accueille dîners d'entreprise, réceptions privées et mariages en privatisation jusqu'à 120 invités, sur une île privée de la rivière Suir, à dix minutes de Waterford, dans le sud-est de l'Irlande. Le resort réunit un château du XVIe siècle de 19 chambres, 45 lodges en autonomie et un parcours de golf de 18 trous.
Séminaires et événements d'entreprise
Le site officiel cite les réceptions d'entreprise parmi les événements servis dans ses salons de dîner privés, avec des menus composés pour chaque occasion. La plus grande salle est la Munster Dining Room, qui reçoit jusqu'à 100 convives en dîner privé. La Leinster Dining Room et la Conservatory accueillent chacune jusqu'à 24 personnes, ce qui convient à un dîner de direction, à un déjeuner client ou à un petit séminaire de dirigeants. Le site ne décrit pas de salle plénière et ne donne pas d'équipement de réunion : demandez à l'équipe ce qui peut être installé pour des présentations.
Le cadre insulaire est l'argument principal pour un groupe d'entreprise. Une fois le bac passé, le groupe se trouve sur un domaine de 310 acres sans circulation de transit, avec le château, les lodges et le club-house de golf à courte distance les uns des autres. Le resort reçoit aussi des sociétés de golf, ce qui permet d'intégrer une journée sur le parcours à un programme d'équipe.
Mariages et réceptions
Les mariages sont vendus en privatisation. Le château est fermé aux autres clients et les 19 chambres reviennent au cortège. Le maximum est de 120 invités. Une coordinatrice de mariage s'occupe de la préparation, et le resort propose des formules et une brochure à télécharger.
Les cérémonies civiles peuvent avoir lieu sept jours sur sept. Les mariés peuvent s'unir dans le hall d'entrée du château, devant la cheminée ouverte, ou à l'extérieur dans le parc. Les mêmes options valent pour les unions civiles, les renouvellements de vœux, les cérémonies d'engagement et les bénédictions.
Salles et capacités
Les dîners privés sont le cœur de l'offre. La Munster Dining Room reçoit jusqu'à 100 personnes. La Leinster Dining Room et la Conservatory en reçoivent chacune jusqu'à 24. Pour une privatisation, tout le château, hall d'entrée et parc compris, devient le lieu de l'événement, dans la limite de 120 invités indiquée pour les mariages.
Hébergement
Le château compte 19 chambres et suites aux tissus traditionnels et au mobilier individualisé. Le resort y ajoute 45 lodges en autonomie de trois ou quatre chambres, que le site recommande aux groupes de golfeurs, aux groupes et aux familles. Des invités de mariage s'en sont servis pour prolonger le séjour sur tout un week-end.
Restauration
Le restaurant Munster Room détient 2 Rosettes AA et propose une cuisine irlandaise traditionnelle et contemporaine. Les événements privés sont servis avec des menus composés sur mesure. Le goûter, le Fitzgerald Bar et le Kings Channel Clubhouse offrent d'autres lieux pour manger et boire pendant le séjour.
Histoire et cadre
Le château occupe l'emplacement d'un donjon normand bâti par la famille Fitzgerald, qui a possédé l'île pendant environ 800 ans. La tour centrale date du XIVe siècle et a été agrandie en 1849 et en 1875. Les ailes est et ouest ont été ajoutées en 1895. L'île se situe dans un estuaire de la Suir, à un mile en aval de Waterford.
Accès
Un bac privé pour voitures relie la rive à l'île en deux minutes environ. Il part toutes les 15 minutes de 7 h à 22 h et circule à la demande la nuit. Le bac est couvert par les frais d'équipements du resort. Le centre de Waterford est à dix minutes, et l'aéroport de Dublin à environ 90 minutes par la route. La gare et la gare routière sont à quelques minutes de l'embarcadère.
