Le Weinkeller Stammersdorf est une cave à vin de Stammersdorf, quartier viticole de Vienne, que l'on peut privatiser pour des événements privés jusqu'à 70 personnes. Les propriétaires citent les anniversaires, les dégustations, les mariages, les fêtes d'entreprise, les soirées musicales et les after-work. Le lieu s'organise autour d'une cave principale, avec deux caves de remplacement prévues pour les dates où la principale est déjà réservée.
Séminaires et événements d'entreprise
La cave est proposée pour les fêtes d'entreprise et les after-work, et une dégustation pour une équipe ou pour des clients trouve sa place dans le même espace. Le site ne décrit ni configuration de séminaire, ni vidéoprojecteur, ni écran, ni salle plénière : pour une journée d'étude, il faut donc demander d'abord ce qui peut être installé. Pour une fête d'équipe, une soirée clients ou un événement après la journée de travail, la cave principale accueille jusqu'à 70 personnes.
Les tarifs et les disponibilités sont communiqués sur demande. La première étape est un message indiquant la date, le nombre d'invités et le type d'événement.
Mariages et réceptions
Les mariages figurent dans la liste des événements acceptés par la cave. Avec un plafond de 70 invités, le lieu convient à une petite réception, à un dîner après une cérémonie civile ou à une fête entre proches. Le site ne mentionne ni espace de cérémonie ni hébergement : les futurs mariés prévoiront donc séparément la cérémonie et la nuit sur place, et vérifieront avec les propriétaires comment organiser la soirée.
Salles et capacités
La cave principale, appelée Weinkeller Standard sur le site, peut recevoir jusqu'à 70 personnes. Ni la surface, ni la hauteur sous plafond, ni plan de salle ne sont publiés : la disposition, par exemple tables longues ou mange-debout, se règle au moment de la demande de date.
Deux autres caves, nommées Weinkeller Alternative 2 et Weinkeller Alternative 3, sont présentées comme solutions de repli lorsque la cave principale est prise. Le site indique que les détails suivront, leurs capacités ne sont donc pas encore publiées.
Équipement de base de la cave principale :
- un vestiaire
- des tables, des chaises et des fauteuils
- un réfrigérateur
- un espace buffet
D'autres services sont possibles sur demande.
Restauration
Le site ne décrit ni cuisine sur place ni menu fixe. Il liste en revanche du matériel en option. Une trancheuse Berkel peut être ajoutée pour le jambon cru tranché à la minute et d'autres charcuteries. Un grill professionnel peut être loué par les hôtes qui souhaitent cuisiner pour leurs invités. Pendant les mois frais, un four à marrons peut être loué pour griller des marrons ou faire sauter des pommes de terre. Les organisateurs qui préfèrent faire venir un traiteur doivent vérifier auprès des propriétaires que c'est possible.
Accès
Les pages officielles ne nomment que le quartier de Stammersdorf, à Vienne, et ne donnent pas d'adresse postale : l'adresse exacte et les informations d'accès sont communiquées lors du premier contact. Les propriétaires répondent par e-mail à weinkeller-stammersdorf@gmx.at et par WhatsApp, la voie la plus rapide pour une demande de date.
