Il 13 giugno 2024 i leader del G7 si sono riuniti a Borgo Egnazia, un resort nei pressi di Savelletri di Fasano, in Puglia, aperto quattordici anni prima come villaggio di nuova costruzione in tufo locale. Nulla nel sito è antico, se non gli ulivi e la città romana di Egnazia accanto, eppure la piazza, i vicoli e le case imbiancate a calce sono stati progettati per sembrare lì da sempre.
Storia
La famiglia Melpignano aveva già trasformato una masseria fortificata vicina in Masseria San Domenico e realizzato un campo da golf a 18 buche sul mare, quando Marisa Melpignano e suo figlio Aldo iniziarono a pianificare un resort più grande sui terreni di famiglia. Borgo Egnazia ha aperto nel 2010. Due anni dopo, nell’ottobre 2012, vi si sono sposati Justin Timberlake e Jessica Biel, e il resort è diventato un punto fermo del circuito internazionale dei matrimoni. Due Camini, il ristorante principale, ha ottenuto una stella Michelin nel 2020 e nel 2024 il governo italiano ha scelto il resort per il vertice del G7, che lo ha chiuso agli altri ospiti per una settimana.
Architettura e design
L’architetto Pino Brescia ha disegnato l’intero villaggio, prendendo le corti, i vicoli e i tetti piani dei paesi pugliesi e costruendoli in tufo, il chiaro calcare locale, con intonaci rifiniti a mano, soffitti in canna e arredi realizzati da artigiani della regione. Il resort si articola in tre parti. La Corte è l’edificio principale attorno a un cortile, con la reception, i bar e la maggior parte dei ristoranti. Il Borgo è il villaggio vero e proprio, un reticolo di piccole case lungo vicoli che portano a una piazza. Le Ville sono ville indipendenti con giardino e piscina privata, rivolte verso il mare. Gli ulivi secolari sono stati conservati dove si trovavano.
Camere e suite
Le camere della Corte sono le più tradizionali, con terrazze sul cortile o sui giardini. Le case del Borgo, chiamate casette, hanno un soggiorno al piano terra e una camera al piano di sopra, con terrazza panoramica o un piccolo giardino. Le ville dispongono ciascuna di diverse camere da letto, con piscina e personale dedicati. Gli interni sono ovunque bianchi e color pietra, con lino, ceramiche locali e poche decorazioni oltre alle pareti stesse.
Ristorazione
Due Camini, guidato da Domingo Schingaro, ha una stella Michelin e cucina con precisione i prodotti pugliesi: verdure, legumi, la burrata e il pane della regione, il pesce dell’Adriatico. La Frasca, nel Borgo, serve i piatti tradizionali della campagna in una sala costruita come una cucina di masseria. Cala Masciola, il beach club a breve distanza in auto, ha un proprio ristorante sul mare. Diversi bar e una pizzeria completano l’offerta.
Benessere
La spa Vair prende il nome dalla parola dialettale per «vero» e costruisce il proprio programma sulle tradizioni pugliesi del tocco, della musica e del cibo, oltre che sui trattamenti. Ci sono piscine interne ed esterne, un hammam e una palestra, e un’équipe di terapisti formati secondo i metodi della casa. San Domenico Golf, il percorso links a 18 buche della famiglia, sul mare, si trova a pochi minuti, e il beach club di Cala Masciola ha lettini sugli scogli e una baia sabbiosa.
Matrimoni ed eventi
Borgo Egnazia è una delle più grandi location per matrimoni dell’Italia meridionale: la piazza del Borgo, la corte della Corte, i giardini e il beach club sono tutti utilizzati per cerimonie e cene. Per convegni e incontri aziendali sono disponibili sale meeting e l’affitto dell’intero resort, come è avvenuto per il G7. Le capienze dipendono dalla combinazione di spazi e sono confermate dal resort.
Posizione
Savelletri di Fasano si trova sulla costa adriatica della Puglia, tra Bari e Brindisi. L’aeroporto di Brindisi dista circa 45 minuti in auto e quello di Bari circa un’ora; Fasano è la stazione ferroviaria più vicina. Il parco archeologico di Egnazia confina con il resort, e Alberobello, Ostuni e Polignano a Mare sono tutte a meno di mezz’ora. Come resort di lusso in Puglia, Borgo Egnazia ha fissato il modello che molte aperture successive nella regione hanno seguito.
