Le 13 juin 2024, les dirigeants du G7 se sont réunis à Borgo Egnazia, un resort situé près de Savelletri di Fasano, dans les Pouilles, ouvert quatorze ans plus tôt sous la forme d’un village neuf bâti en tuf, la pierre locale. Rien n’y est ancien hormis les oliviers et la cité romaine d’Egnazia voisine, et pourtant la piazza, les ruelles et les maisons blanchies à la chaux ont été dessinées pour sembler avoir toujours été là.
Histoire
La famille Melpignano avait déjà transformé une ferme fortifiée voisine en Masseria San Domenico et aménagé un golf de 18 trous au bord de la mer lorsque Marisa Melpignano et son fils Aldo commencèrent à concevoir un resort plus vaste sur les terres familiales. Borgo Egnazia ouvrit en 2010. Deux ans plus tard, en octobre 2012, Justin Timberlake et Jessica Biel s’y marièrent, et le resort devint une étape habituelle du circuit international des mariages. Due Camini, le restaurant principal, obtint une étoile Michelin en 2020 et, en 2024, le gouvernement italien choisit le resort pour le sommet du G7, qui le ferma aux autres clients pendant une semaine.
Architecture et décoration
L’architecte Pino Brescia a dessiné l’ensemble du village, reprenant les cours, les ruelles et les toits plats des villes des Pouilles et les construisant en tuf, le calcaire clair du pays, avec des enduits travaillés à la main, des plafonds de cannes et des meubles réalisés par des artisans de la région. Le resort se divise en trois parties. La Corte est le bâtiment principal, organisé autour d’une cour, avec la réception, les bars et la plupart des restaurants. Il Borgo est le village proprement dit, un quadrillage de petites maisons le long de ruelles qui mènent à une piazza. Le Ville sont des villas indépendantes avec jardin et piscine privée, disposées vers la mer. Les oliviers plusieurs fois centenaires ont été conservés là où ils se trouvaient.
Chambres et suites
Les chambres de La Corte sont les plus classiques, avec des terrasses sur la cour ou les jardins. Les maisons du Borgo, appelées casette, ont un salon au rez-de-chaussée et une chambre à l’étage, avec une terrasse sur le toit ou un petit jardin. Les villas comptent chacune plusieurs chambres, avec leur propre piscine et leur personnel. Partout, les intérieurs sont blancs et couleur pierre, avec du lin, des céramiques locales et peu de décoration au-delà des murs eux-mêmes.
Restauration
Due Camini, dirigé par Domingo Schingaro, détient une étoile Michelin et cuisine avec précision les produits des Pouilles : légumes, légumineuses, la burrata et le pain de la région, poissons de l’Adriatique. La Frasca, dans le Borgo, sert les plats traditionnels de la campagne dans une salle conçue comme une cuisine de ferme. Cala Masciola, le beach club situé à quelques minutes en voiture, possède son propre restaurant au bord de l’eau. Plusieurs bars et une pizzeria complètent l’offre.
Bien-être
Le spa Vair tire son nom du mot dialectal signifiant « vrai » et fonde son programme sur les traditions des Pouilles, le toucher, la musique et la nourriture, autant que sur les soins. Il y a des piscines intérieure et extérieure, un hammam et une salle de sport, ainsi qu’une équipe de thérapeutes formés aux méthodes de la maison. San Domenico Golf, le parcours links de 18 trous de la famille au bord de la mer, est à quelques minutes, et le beach club de Cala Masciola propose des transats sur les rochers et une crique de sable.
Mariages et réceptions
Borgo Egnazia est l’un des plus grands lieux de mariage du sud de l’Italie : la piazza du Borgo, la cour de La Corte, les jardins et le beach club accueillent cérémonies et dîners. Les salles de réunion et la privatisation complète du resort, qui a servi au G7, sont proposées pour les congrès et les séminaires d’entreprise. Les capacités dépendent de la combinaison d’espaces et sont confirmées par le resort.
Situation
Savelletri di Fasano se trouve sur la côte adriatique des Pouilles, entre Bari et Brindisi. L’aéroport de Brindisi est à environ 45 minutes en voiture et celui de Bari à une heure environ ; Fasano est la gare la plus proche. Le parc archéologique d’Egnazia jouxte le resort, et Alberobello, Ostuni et Polignano a Mare sont chacun à moins d’une demi-heure. Resort de luxe dans les Pouilles, Borgo Egnazia a fixé le modèle que de nombreuses ouvertures ultérieures dans la région ont suivi.
