Il Château d’Ayres può ospitare piccoli seminari, convegni, giornate aziendali e feste private, con due sale meeting, tre sale da pranzo e un ristorante e una terrazza da 80 coperti ciascuno. Con 29 camere e suite, un gruppo può lavorare, mangiare e dormire nello stesso luogo. L’hotel sorge nel borgo di Les Ayres, a Meyrueis, nel dipartimento della Lozère.
Seminari ed eventi aziendali
L’hotel propone seminari, cocktail, convegni e riunioni. Le due sale meeting misurano 30 e 50 metri quadrati e si prestano a un consiglio di amministrazione, a una sessione di formazione o a un gruppo di alcune decine di persone. La dotazione standard comprende una lavagna a fogli mobili, un telefono e Wi-Fi illimitato; altre attrezzature possono essere richieste. Tre salotti, una sala biliardo, uno spazio coperto per il ping-pong e un calcio balilla offrono al gruppo un luogo dove ritrovarsi tra una sessione e l’altra.
Il seminario residenziale è qui il formato naturale: le sale meeting, il ristorante e le 29 camere si trovano all’interno della stessa tenuta, e la reception può organizzare escursioni alle Gorges du Tarn e al Parco nazionale delle Cévennes. Il parco recintato di 6 ettari offre percorsi per passeggiate e per equitazione e un campo da tennis.
Matrimoni e ricevimenti
L’hotel organizza matrimoni, compleanni, battesimi, comunioni e altre feste di famiglia. Propone un servizio chiavi in mano che può comprendere l’allestimento della sala, i menu, il servizio e la musica. La sala da pranzo principale si apre sulla terrazza e sul parco, e la terrazza accoglie 80 persone a tavola con il bel tempo, intorno al giardino principale. Per i matrimoni più numerosi conviene verificare per tempo con l’hotel il limite di coperti a sedere.
Sale e capienze
Gli spazi per eventi pubblicati dall’hotel sono due sale meeting di 30 e 50 metri quadrati, tre sale del ristorante di 10, 20 e 40 metri quadrati, tre salotti e una sala biliardo. Il ristorante accoglie 80 coperti nelle sue tre sale da pranzo, e anche la terrazza ne accoglie 80. Per le sale meeting non sono pubblicate capienze a platea né a banchi di scuola.
Alloggio
L’hotel dispone di 29 camere e suite in sei categorie: Standard, Comfort, Superior, Luxury, Suite e Appartamento. Alcune ospitano fino a quattro persone, il che è utile quando colleghi o famiglie condividono la stanza. Gli ospiti hanno a disposizione una piscina interna mantenuta a 29 °C o più, una piscina esterna con vasca per bambini, una spa privata e il Wi-Fi gratuito.
Ristorazione
La ristorazione è interna. Il ristorante propone una cucina basata su prodotti della Lozère, delle Cévennes e dei Causses, con un menu del mercato giornaliero e un menu intitolato a Messire de Nogaret. Hélène de Montjou ideò i piatti. Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena e accoglie gruppi e seminari.
Storia e contesto
Il castello nacque come monastero benedettino e divenne poi dimora signorile. È gestito da Jean-François e Hélène de Montjou, i proprietari. La tenuta si trova in piena campagna, vicino alle Gorges du Tarn, ai Causses e al Parco nazionale delle Cévennes, un paesaggio di altopiani calcarei e profondi canyon.
Come arrivare
In auto, si lascia l’A75 all’uscita 44-1 in direzione di Aguessac e Meyrueis. Millau dista circa 45 minuti, Montpellier circa due ore e Clermont-Ferrand circa due ore e mezza. La stazione ferroviaria più vicina indicata dall’hotel è Millau, a 44 km, e l’aeroporto più vicino è Rodez, a 119 km. Per un gruppo, l’auto o il transfer in pullman sono la soluzione più pratica.
