Seminari ed eventi aziendali
Giornate di studio, workshop, presentazioni e piccole conferenze fino a circa 70 persone si svolgono all’Hôtel de Cavoye, un hotel di 27 camere in Rue d’Avon a Fontainebleau, a due minuti a piedi dal castello. La sala per eventi dell’hotel, il Pavillon Maréchal, copre 110 metri quadrati con servizi propri e si apre sulla terrazza dell’hotel. Per riunioni più grandi o più formali, l’hotel prenota anche due sale all’interno del Castello di Fontainebleau, sito Patrimonio mondiale dell’UNESCO.
Il Pavillon Maréchal si adatta a riunioni, presentazioni, tavole rotonde, workshop e showroom. Dispone di Wi-Fi ad alta velocità, un grande schermo, un impianto audio e attrezzature per presentazioni. Gli allestimenti di esempio dell’hotel vanno da 30 persone a banchi di scuola o a ferro di cavallo a 40 intorno a un tavolo da consiglio e 70 in formato conferenza.
I pacchetti giornalieri sono costruiti intorno al ristorante. Una giornata di studio completa comprende una colazione seminario con viennoiserie e succhi freschi, pause a metà mattina e a metà pomeriggio, un pranzo di tre portate da Gina con acqua e caffè, e la sala attrezzata. Il pacchetto mezza giornata mantiene una pausa e abbina il pranzo alla sessione del mattino o del pomeriggio.
Matrimoni e ricevimenti
Il Pavillon Maréchal ospita anche matrimoni, feste di famiglia e incontri tra amici. Accoglie fino a 60 ospiti a tavoli rotondi per pranzo o cena, 50 per una cena cocktail festiva con pista da ballo e 80 per un aperitivo in piedi. Il team aiuta con il tableau de mariage, i fiori, il menu e suggerimenti per musica o DJ.
Sale e capienze
Il Pavillon Maréchal misura 110 metri quadrati, fino a 80 ospiti in piedi. All’interno del castello, anche la Salle Fontainebleau misura 110 metri quadrati e accoglie fino a 99 persone a banchi di scuola, a ferro di cavallo, a banchetto, a platea o in formato cocktail, con lavagna a fogli mobili, schermo o proiettore, Wi-Fi in fibra protetto e segnaletica personalizzata. La Salle Blandy, 50 metri quadrati, accoglie 15 persone intorno a un tavolo a ferro di cavallo per un piccolo comitato. Il Restaurant Gina può essere completamente privatizzato per 35-50 ospiti.
Pernottamento
L’hotel dispone di 27 camere, tra cui 6 suite, sufficienti per ospitare sul posto un consiglio di amministrazione o un team direttivo durante un seminario di due giorni.
Ristorazione
La ristorazione è interna, a cura di Gina, il ristorante e bar dell’hotel, guidato dallo chef Robin Sanchez. I gruppi a partire da 10 ospiti possono ordinare un menu su misura per pranzo o cena, e una privatizzazione completa di Gina comprende un aperitivo, una cena di tre portate, vino, acqua e caffè, con un unico menu per tutti gli ospiti. Un aperitivo al bar con taglieri di formaggi e salumi e cocktail d’autore si presta alla conclusione di una giornata di studio.
Storia e contesto
L’hotel si trova nel centro di Fontainebleau, vicino al castello e ai suoi giardini e alla foresta di Fontainebleau. Le riunioni tenute all’interno del castello danno a un gruppo accesso diretto a una delle principali residenze reali di Francia.
Come arrivare
L’indirizzo è 6 Rue d’Avon, 77300 Fontainebleau. La stazione di Fontainebleau-Avon è servita da treni da Parigi Gare de Lyon, e Parigi-Orly è l’aeroporto più vicino.
