Un giardino di circa 1.200 metri quadrati si nasconde all’interno dell’isolato al 112 di rue du Faubourg Saint-Honoré, nell’ottavo arrondissement di Parigi, a pochi passi dal Palazzo dell’Eliseo, dove Le Bristol Paris aprì nel 1925. Di proprietà della famiglia Oetker dal 1978, l’hotel di lusso fu il primo in Francia a ricevere la distinzione Palace, nel 2011. Oltre al giardino, due cose portano il suo nome: una piscina sul tetto costruita come il ponte di uno yacht a vela, ed Epicure, un ristorante che ha tre stelle Michelin dal 2009.
Storia
L’hotel fu fondato da Hippolyte Jammet, che trasformò un palazzo sul Faubourg Saint-Honoré e intitolò il suo esercizio a Frederick Hervey, quarto conte di Bristol, viaggiatore del Settecento le cui esigenze elevate in fatto di alloggi diedero il nome a hotel in tutta Europa. Aprì nel 1925 con una clientela di diplomatici e dignitari in visita attirati dalle ambasciate e dal palazzo presidenziale vicini.
Durante la seconda guerra mondiale l’hotel ospitò diplomatici e cittadini americani, uno status che lo tenne al riparo dalle forze di occupazione. Nel 1978 lo acquistò la famiglia tedesca Oetker, e divenne la prima struttura di quella che oggi è la Oetker Collection, insieme all’Hôtel du Cap-Eden-Roc ad Antibes e al Brenners Park-Hotel a Baden-Baden. Nel 2011 Le Bristol fu il primo hotel a ricevere la distinzione Palace, un’etichetta creata dalle autorità francesi del turismo per gli hotel più eccezionali del Paese.
Architettura e design
Le Bristol occupa un isolato del Faubourg Saint-Honoré con il giardino al centro, una quantità insolita di terreno libero per questa parte di Parigi. Gli interni seguono un modello francese del Settecento: saloni rivestiti di boiserie, lampadari, arazzi e parquet, con i saloni principali al piano terra aperti sul giardino.
La piscina sul tetto fu progettata negli anni Settanta da Cäsar Pinnau, un architetto tedesco che progettò anche gli interni di yacht d’alto mare. La piscina è rivestita in teak e ha la forma del ponte di una nave a vela, sotto un tetto di vetro, con vista sui tetti fino al Sacré-Coeur. Un gatto birmano vive nell’hotel dal 2010 ed è diventato parte della sua identità.
Camere e suite
L’hotel ha 190 camere e suite, molte delle quali si affacciano sul giardino anziché sulla strada. La decorazione è nella maniera Luigi XV e Luigi XVI, con tessuti stampati, antichità e bagni in marmo. Le suite più grandi si trovano ai piani alti, alcune con terrazze sul giardino.
Ristorazione
Epicure, il ristorante principale, ha tre stelle Michelin dal 2009, una distinzione conquistata sotto lo chef Eric Frechon. Col bel tempo i suoi tavoli sono apparecchiati sulla terrazza del giardino. 114 Faubourg, una brasserie che si apre sulla strada, ha una stella. Il Café Antonia, Le Jardin Français nel giardino e Le Bar completano l’offerta. Woody Allen girò scene di Midnight in Paris a Le Bristol nel 2010; l’hotel è la casa dei protagonisti del film.
Benessere
La spa offre trattamenti, un hammam e una sala fitness. La piscina sul tetto al sesto piano è riservata agli ospiti dell’hotel ed è aperta tutto l’anno sotto il suo tetto di vetro.
Matrimoni ed eventi
Le Bristol ospita matrimoni, ricevimenti, seminari e cene private in una serie di saloni al piano terra, diversi dei quali si aprono direttamente sul giardino, usato per cocktail e cerimonie estive. I saloni si adattano a cene a tavola, riunioni del consiglio e lanci; il giardino consente di spostare un ricevimento all’aperto.
Posizione
L’hotel sorge sul Faubourg Saint-Honoré tra il Palazzo dell’Eliseo e le boutique di moda della via, a dieci minuti a piedi dagli Champs-Élysées. La fermata della metropolitana più vicina è Miromesnil, sulle linee 9 e 13; calcoli circa 45 minuti in auto per l’aeroporto di Parigi-Charles de Gaulle.
