Il Landhotel & Gasthaus Polster ospita seminari di una giornata fino a 44 partecipanti, feste private fino a 120 ospiti e piccole riunioni residenziali, con 13 camere in loco. La locanda si trova a Kosbach, un quartiere di campagna di Erlangen, nella Media Franconia, ed è gestita dalla famiglia Polster da otto generazioni. La sua cucina va dai piatti da locanda francone a un ristorante gourmet.
Seminari ed eventi aziendali
Due sale seminari si trovano al piano terra. Il Seminarraum I misura circa 40 m² e il Seminarraum II circa 95 m². Insieme accolgono gruppi fino a 44 persone, con posti liberi e tavoli combinabili in modi diversi, e le sale possono essere ampliate. Una lavagna luminosa, una lavagna a fogli mobili e pannelli di sughero sono compresi e sono disponibili tecnologia per presentazioni, televisori, una fotocopiatrice e Wi-Fi. Sono offerti pacchetti per riunioni con o senza pernottamento. I coffee break sono proposti su tre livelli, da standard a gourmet, e il pranzo può essere un menu seminario di due o tre portate. Per le cene aziendali, la locanda pubblica ogni anno un menu natalizio dedicato alle imprese e il ristorante può aprire ai gruppi il lunedì, il suo abituale giorno di chiusura, previo accordo.
Matrimoni e ricevimenti
Le feste private vanno da una cena per due a una festa di 120 ospiti, distribuite in sale di diverse dimensioni e stili. Il sito non presenta un’offerta specifica per i matrimoni, quindi le coppie dovrebbero discutere i propri piani direttamente con la famiglia. Su richiesta, il team si occupa delle decorazioni e prenota musicisti o altri artisti.
Sale e capienze
Oltre alle due sale seminari, gli ospiti mangiano nella Fränkische Stube, che serve piatti regionali, e nel ristorante gourmet. Nei mesi caldi il Polster Garten si apre come area per pranzi e cene all’aperto e a dicembre il cortile interno ospita un piccolo mercatino di Natale. Il sito non pubblica le capienze delle singole sale da pranzo.
Alloggio
L’hotel ha 13 camere singole e doppie, ciascuna con bagno, telefono, TV, cassaforte e minibar. La colazione è inclusa nella camera.
Catering
La cucina è guidata dallo chef Johann Polster. Il ristorante gourmet abbina prodotti francone a piatti di altre origini, come il carpaccio di anatra accanto all’astice atlantico. Polster Catering consegna inoltre a eventi aziendali, conferenze e feste private nel raggio di 50 km da Erlangen, con buffet francone, italiani o di gala e canapé per i ricevimenti.
Storia e contesto
Georg Polster aprì nel 1839 una mescita di circa 25 m² nella sua fattoria e il suo giardino sotto due tigli attirava ospiti dai villaggi circostanti. Le generazioni successive ampliarono e ricostruirono la casa. Una ristrutturazione completa nel 1985 trasformò la locanda in uno dei primi ristoranti gourmet della Media Franconia, restando al tempo stesso il pub del villaggio di Kosbach. Gli edifici sono nati dall’antica fattoria e sono raggruppati attorno a un cortile interno.
Come arrivare
L’indirizzo è Am Deckersweiher 26, 91056 Erlangen. In auto, il centro di Erlangen dista circa 15 minuti e Norimberga circa 30 minuti.
