Percorrendo Bernstorffsgade dalla stazione centrale di Copenaghen, la prima cosa che si vede sulla sinistra, prima che la folla della stazione si diradi, è un palazzo bianco con archi a ferro di cavallo, una torre simile a un minareto e, dopo il tramonto, una facciata disegnata da luci. Appartiene ai Giardini di Tivoli ed è il Nimb Hotel, il più piccolo grand hotel di Copenaghen e l’unico all’interno del parco.
Storia
Il nome è più antico dell’edificio. Wilhelm Nimb e la moglie Louise gestivano un ristorante a Tivoli dagli anni Settanta dell’Ottocento, e Louise Nimb divenne una delle cuoche più note della Danimarca; il suo libro di cucina era in molte cucine di Copenaghen. Nel 1909 Tivoli sostituì il precedente padiglione della famiglia con uno nuovo progettato da Knud Arne Petersen, l’architetto che era anche il direttore dei giardini. Il risultato fu il palazzo moresco che sorge oggi, con il suo porticato e il suo profilo illuminato, costruito per ospitare ristoranti e una sala da ballo e non camere da letto.
Per gran parte del Novecento restò un luogo dove mangiare e ballare. L’hotel arrivò nel 2008, quando Tivoli A/S, la società proprietaria dei giardini, trasformò i piani superiori in un piccolo hotel di 13 camere e suite. Nel 2017 fu aggiunta una nuova ala lungo Bernstorffsgade, che ha portato il numero a 38 e ha aggiunto una piscina sul tetto e un piano benessere. Tivoli ne è ancora proprietaria e lo gestisce.
Architettura e design
L’edificio di Petersen è una stranezza in una città di mattoni e tetti di rame: una fantasia orientalista bianca con cupole a cipolla, archi a sesto acuto e una lunga loggia aperta sul lato del giardino. Gli interni dell’hotel sono stati concepiti per sembrare una casa privata più che una hall. La maggior parte delle camere ha un camino funzionante e un letto a baldacchino, mobili antichi si mescolano a pezzi moderni e i corridoi sono abbastanza corti perché il personale conosca ogni ospite per nome. L’ala del 2017 ripete gli archi dell’originale su scala maggiore e ospita la piscina sul tetto.
Camere e suite
Le 38 camere e suite si dividono tra il palazzo del 1909 e la nuova ala. Le camere sul lato del giardino guardano il lago di Tivoli e il Pantomime Theatre; quelle sul lato della strada guardano la stazione e lo skyline di Copenaghen. Diverse suite superano i 100 metri quadrati, con salotti separati e bagni con vasche freestanding. Ogni camera ha un camino o un balcone, e la maggior parte entrambi.
Ristorazione
L’edificio fu costruito per il cibo e serve ancora più coperti nei suoi ristoranti che nelle sue camere. Nimb Brasserie è la brasserie in stile francese per tutto il giorno al piano terra, che si apre sui giardini. Fru Nimb, intitolato a Louise, serve a pranzo lo smørrebrød tradizionale danese. Nimb Bar è il cocktail bar sotto il grande lampadario, con un camino che arde per tutta la stagione invernale. Gemyse, il ristorante a base di verdure nei giardini, è anch’esso gestito dalla casa, con un orto accanto.
Benessere
L’area benessere al piano superiore si estende per circa 300 metri quadrati, con una sauna, un bagno turco e cabine per i trattamenti. La piscina esterna riscaldata sul tetto dell’ala del 2017 è aperta tutto l’anno e guarda i giardini verso la torre del municipio.
Matrimoni ed eventi
La sala da ballo nel palazzo del 1909 è la principale sala per eventi, con una terrazza su Tivoli, e la brasserie e il bar possono essere prenotati in privato. I matrimoni si tengono nella sala da ballo e sulla terrazza e, poiché l’edificio è all’interno dei giardini, dopo cena gli ospiti possono passeggiare tra le giostre e i fuochi d’artificio. Le riunioni usano i salotti del primo piano. Le capienze dipendono dalla disposizione e sono confermate dall’hotel.
Posizione
L’hotel sorge su Bernstorffsgade, sul lato ovest dei Giardini di Tivoli, di fronte alla stazione centrale di Copenaghen (København H). Il municipio, Strøget e il porto sono raggiungibili a piedi in dieci minuti. L’aeroporto di Copenaghen a Kastrup dista circa 8 km ed è collegato in treno in circa 13 minuti. Per un hotel di lusso di Copenaghen è insolitamente facile da raggiungere senza auto, e l’ingresso dell’hotel ai giardini è a pochi passi dalla hall.
