Riunioni fino a 80 persone, cene fino a 140 ospiti e ricevimenti in giardino fino a 150 si possono organizzare al Romantik Hotel Zum Klosterbräu, un antico convento benedettino a Bergen, frazione di Neuburg an der Donau, vicino a Ingolstadt in Baviera. La stessa famiglia gestisce la casa dal 1744, e per i matrimoni si può riservare l’intero hotel.
Seminari ed eventi aziendali
L’offerta congressuale utilizza cinque spazi. La Heutenne, situata sopra l’antico essiccatoio del malto, accoglie da 4 a 80 persone e dispone di tecnologia moderna. Il Kaminzimmer e il Kreativraum accolgono ciascuno da 4 a 30 persone, e la Jakobstube è adatta a piccoli gruppi di lavoro fino a 10. Con il bel tempo un gruppo fino a 10 persone può anche lavorare all’aperto nel parco del convento. L’hotel elenca proiettore, schermo, lavagne a fogli mobili, pannelli, valigetta del moderatore, Wi-Fi ad alta velocità e illuminazione regolabile, e la disposizione dei posti si allestisce su richiesta. Le sale hanno luce naturale.
Pause e serate possono spostarsi nella Malztenne per conversazioni accanto al camino, nel Badehaus dello Zehntstadel con bagno turco e idromassaggio, o nella palestra con attrezzature Technogym. Il parco è usato per le attività all’aperto.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni sono proposti con il pacchetto Klosterbräu Exclusiv. Gli sposi prenotano l’intero hotel con tutte le sue camere, iniziano con una serata bavarese il giorno dell’arrivo, festeggiano nelle sale per eventi e concludono con una colazione comune nella Malztenne la mattina seguente. Il team organizza la cerimonia religiosa nel Münster di Bergen, aiuta con la musica e la decorazione dei tavoli, e la pasticceria interna prepara la torta nuziale. Feste di Natale, feste di famiglia e cene di lavoro hanno ciascuna un proprio modulo di richiesta.
Sale e capienze
La Malztenne, l’antico essiccatoio del malto del birrificio del convento, accoglie da 30 a 140 ospiti, ha un camino aperto e si apre sul giardino del convento, che accoglie fino a 150 persone. Il Kaminzimmer accoglie 30 persone a una tavolata o 60 a tavoli rotondi. La Gaststube, vecchia di circa 500 anni, si può prenotare in esclusiva fino a 50 persone, con una saletta accanto alla stufa in maiolica per 12. La Jakobstube accoglie 24 persone, o 40 se unita alla Johann-Baptist-Stube. Opzioni più piccole sono il Blaues Zimmer in stile Biedermeier per 12, il Bräustüberl fino a 24 e il Salettl, un padiglione da giardino con antiche colonne in pietra per 30.
Alloggio
Le camere sono distribuite tra la casa principale, il Klosterhof, la Heutenne, il giardino e la più semplice Pilgerhaus di fronte. Vanno dalle classiche doppie e singole alle junior suite di 50 metri quadrati con terrazza o balcone e a una suite di 70 metri quadrati affacciata sul giardino del convento. Gli ospiti usano anche una piscina all’aperto di 20 metri riscaldata a 29 °C, una sauna panoramica e uno stagno naturale.
Catering
Tutto il cibo proviene dalla cucina e dalla pasticceria dell’hotel, con prodotti regionali. Pranzo e cena sono serviti tutti i giorni, lo strudel di mele usa frutta del giardino del convento, e la carta dei vini comprende vini delle tenute VDP. Feinschmecker ha inserito la casa tra le migliori locande della Germania per il 2025, e la Guida Michelin la raccomanda.
Storia e contesto
Il convento fu fondato nel 976 per monache benedettine. Un muro in pietra naturale lungo circa un chilometro risale al XIV secolo, e la Gaststube, il chiostro e l’antico essiccatoio del malto del birrificio sono ancora in uso. La famiglia Böhm è oggi qui alla decima generazione, e l’intero complesso è un monumento tutelato. Accanto sorge la chiesa barocca di Heilig Kreuz con il suo campanile romanico, e il parco naturale dell’Altmühltal inizia nelle vicinanze.
Come arrivare
L’hotel si trova in Kirchplatz 1 a Neuburg-Bergen. Ingolstadt è la città più grande nelle vicinanze, e l’aeroporto di Monaco di Baviera è l’aeroporto internazionale più vicino.
