Al numero 18 di Salisbury Road, sulla sponda di Kowloon del Victoria Harbour, per quarant’anni si trovava il New World Centre, un complesso di negozi e hotel costruito dalla famiglia Cheng sugli ex magazzini di Holt’s Wharf. La sua demolizione ha liberato l’area per Victoria Dockside, e il Rosewood Hong Kong vi ha aperto il 17 marzo 2019 come hotel di punta di un gruppo alberghiero della stessa famiglia.
Storia
New World Development, la società immobiliare fondata da Cheng Yu-tung, ha acquistato nel 2011 Rosewood Hotels & Resorts, con sede a Dallas, e ha messo Sonia Cheng, nipote del fondatore, alla guida del più ampio Rosewood Hotel Group. L’hotel di Hong Kong è stato pensato fin dall’inizio come l’indirizzo di casa del marchio, e il nome della famiglia attraversa tutto l’edificio: il ristorante cantonese si chiama The Legacy House, e il caffè aperto tutto il giorno prende il nome da Holt’s Wharf, il molo merci di proprietà di Swire che occupava l’area fino agli anni Settanta.
L’hotel è l’ancora di Victoria Dockside, un distretto di arte e design di quasi 280.000 metri quadrati che comprende anche il complesso commerciale e culturale K11 Musea e sorge accanto all’Hong Kong Museum of Art rinnovato.
Architettura e design
Kohn Pedersen Fox ha progettato la torre di 65 piani, un sottile blocco di vetro arretrato rispetto alla passeggiata, con terrazze verdi alla base. Tony Chi, interior designer di New York, ha trattato gli spazi comuni come una tenuta verticale più che come la hall di un hotel tradizionale: si arriva attraverso un giardino d’ingresso, e la reception principale si trova qualche piano più in alto, con il porto alle spalle. Le Rosewood Residences, per soggiorni lunghi, condividono la torre con l’hotel, e il Manor Club al 40° piano è un lounge privato per gli ospiti delle suite e del club.
Camere e suite
Le 413 camere e suite sono tra le più ampie della città e per la maggior parte guardano il porto e lo skyline di Hong Kong Island. Al vertice della gamma c’è la Harbour House, una suite su due piani con terrazza e piscina privata. Le camere di Chi usano legno scuro, ottone e divani profondi, invece della palette chiara diffusa nei nuovi hotel asiatici.
Ristorazione
I ristoranti sono organizzati come un insieme di case distinte. The Legacy House propone cucina cantonese della tradizione di Shunde. Henry è una steakhouse con affumicatoio. Chaat, il ristorante indiano al quinto piano, ha una stella Michelin. Holt’s Café è la sala aperta tutto il giorno, Bayfare Social serve cucina spagnola al livello della passeggiata e la Butterfly Room è il salone del tè pomeridiano. DarkSide, il bar, prende il nome da un vecchio scherzo di Hong Kong Island su Kowloon e propone jazz dal vivo quasi ogni sera.
Benessere
Asaya, il marchio benessere di Rosewood, occupa il sesto piano con sale trattamenti, palestra e una piscina a sfioro all’aperto che guarda oltre l’acqua verso Central.
Matrimoni ed eventi
Il Grand Ballroom è lo spazio principale, con un foyer e una serie di sale più piccole sullo stesso piano, e l’hotel ospita per tutto l’anno banchetti cinesi, matrimoni all’occidentale e riunioni aziendali. La terrazza della Harbour House e gli spazi esterni di Asaya sono usati per ricevimenti privati più raccolti. Le sedi per eventi di Victoria Dockside e il vicino K11 Musea offrono una capienza supplementare per mostre e serate di gala, oltre a quella dell’hotel.
Posizione
L’hotel si trova su Salisbury Road, all’estremità orientale del lungomare di Tsim Sha Tsui, con la passeggiata Avenue of Stars ai suoi piedi. Il molo dello Star Ferry per Central e l’Hong Kong Cultural Centre sono a circa dieci minuti a piedi. La stazione MTR di East Tsim Sha Tsui è la fermata ferroviaria più vicina; la stazione di West Kowloon, capolinea della linea ad alta velocità per Shenzhen e Guangzhou, è a breve distanza in taxi. L’aeroporto internazionale di Hong Kong dista circa 40 minuti in auto. Un hotel di lusso a Hong Kong sul lato di Kowloon ha l’unica vista che gli hotel dell’isola non possono offrire: lo skyline completo oltre il porto.
