Dalla terrazza di Luna, sul tetto del Rosewood San Miguel de Allende, le guglie di pietra rosa della Parroquia si alzano sopra un campo di cupole, campanili e tetti di terracotta. L’hotel ha aperto nel 2011 a pochi isolati dal Jardín, la piazza principale di una città di altopiano che l’UNESCO aveva iscritto nella lista del patrimonio mondiale tre anni prima.
Storia
San Miguel fu fondata nel 1542 dal frate francescano Juan de San Miguel e si arricchì in epoca coloniale come tappa del Camino Real de Tierra Adentro, la strada reale che portava l’argento dalle miniere di Zacatecas verso sud fino a Città del Messico. Ignacio Allende, nato qui nel 1769, fu uno dei capi della rivolta indipendentista del 1810, e nel 1826 la città prese il suo nome. Il ristorante dell’hotel prende il nome da quell’anno. I palazzi, le chiese e i vicoli della città sono sopravvissuti ai due secoli successivi in gran parte intatti, ed è per questo che un nuovo hotel in centro doveva sembrare lì da sempre.
La Parroquia che riempie la vista dal tetto deve il suo aspetto all’Ottocento. La sua facciata neogotica rosa fu eretta negli anni Ottanta dell’Ottocento da Zeferino Gutiérrez, un muratore locale che si dice lavorasse su cartoline di cattedrali europee.
Architettura e design
L’hotel è un edificio nuovo, ma segue le regole del centro storico e le abitudini della casa coloniale. Camere e sale sono disposte attorno a cortili, giardini e fontane. I materiali sono quelli della città: pietra cantera, ferro battuto, legno intagliato, piastrelle dipinte e pareti tinteggiate in ocra e terracotta. Giardini e terrazze scendono lungo il sito, e una piscina all’aperto si trova tra di essi.
Camere e suite
Le camere si aprono su balconi o terrazze, molte con camini per le fresche notti d’altopiano, e i piani superiori guardano i tetti verso la Parroquia. Le suite aggiungono salotti e terrazze più grandi. Gli arredi usano l’artigianato messicano, con tessuti, ceramiche e argenteria della regione.
Ristorazione
1826 Restaurant and Tequila Bar è la sala da pranzo principale, che cucina i piatti del Bajío e del Messico centrale con prodotti delle fattorie di Guanajuato, e il bar serve una lunga lista di tequila e mezcal. Luna Rooftop Tapas Bar serve piccoli piatti e cocktail con la vista sulla Parroquia, e si riempie al tramonto, quando la pietra passa dal rosa al rosa intenso.
Benessere
Sense, A Rosewood Spa, offre massaggi e trattamenti che attingono a tradizioni e piante messicane. La piscina esterna riscaldata e i giardini attorno danno all’hotel un centro tranquillo dopo una giornata sui ciottoli.
Matrimoni ed eventi
San Miguel è una delle città più richieste per i matrimoni in Messico, e i giardini e le terrazze dell’hotel sono tra le sue ambientazioni più usate. Le cerimonie si tengono spesso nelle chiese della città, seguite da una callejoneada, la processione locale attraverso i vicoli con musicisti e mojigangas, i giganteschi pupazzi di cartapesta che guidano i gruppi di nozze al ricevimento. I prati, i cortili e la terrazza Luna dell’hotel ospitano ricevimenti e cene, e le sue sale per eventi accolgono riunioni ed eventi privati.
Posizione
L’hotel si trova nella Zona Centro, vicino al Jardín, alla Parroquia e alle strade del mercato, e la città si esplora meglio a piedi. L’aeroporto intercontinentale di Querétaro dista circa un’ora di strada, e l’aeroporto internazionale Del Bajío a León circa un’ora e mezza; Città del Messico è a circa quattro ore d’auto. La città si trova a circa 1.900 metri, perciò le giornate sono calde e le notti fresche per buona parte dell’anno. Il santuario di Atotonilco, iscritto insieme alla città nel 2008, si trova a circa 14 chilometri a nord, e il giardino botanico di El Charco del Ingenio domina la città da est. È un hotel di lusso a San Miguel de Allende che lascia alla città stessa il comando della vista.
