La strada da Santiago corre per due ore verso sud prima di imboccare la valle di Millahue, una valle laterale della regione di Cachapoal il cui nome in mapudungun significa il luogo dell’oro. In fondo, su una collina sopra file di cabernet e carmenère, un tetto color bronzo in titanio cattura la luce. È Vik Chile, l’hotel di lusso della valle di Millahue che Alexander e Carrie Vik hanno aperto nel 2014 sopra la loro cantina, Viña Vik, in una tenuta di circa 4.300 ettari.
Storia
I Vik, un finanziere di origine norvegese e sua moglie di origine americana, hanno acquistato il terreno di Millahue nel 2006 dopo una ricerca in tutto il Cile di un sito capace di produrre un unico rosso di tenuta in grado di competere con i migliori di Bordeaux. La cantina è venuta per prima, in un edificio dell’architetto cileno Smiljan Radic completato nel 2014, con un tetto di tessuto teso che dai vigneti sembra una vela. L’hotel ha aperto lo stesso anno. È stato il quarto hotel dei Vik dopo Estancia Vik, Playa Vik e Bahia Vik a José Ignacio, in Uruguay, e come quelli è stato concepito come una galleria in cui dormire. Nel 2018 la tenuta ha aggiunto Puro Vik, un gruppo di bungalow con pareti di vetro sul pendio sotto l’edificio principale.
Architettura e design
L’hotel è stato progettato dall’architetto uruguaiano Marcelo Daglio, che aveva già lavorato con i Vik in Uruguay. Il suo elemento più visibile è il tetto, una lamina di titanio che si curva sull’edificio e cambia colore con l’ora. Sotto di esso, le sale comuni si aprono su una terrazza con una piscina a sfioro che guarda in basso lungo la valle sopra le viti fino al lago al centro della tenuta. La collezione dei Vik riempie l’hotel: Anselm Kiefer, Roberto Matta e una lunga lista di artisti cileni e internazionali compaiono su pareti, soffitti e pavimenti. I bungalow di Puro Vik, a sbalzo sul pendio, sono scatole di vetro con un unico tema ciascuna e una vista dritta sui vigneti.
Camere e suite
L’edificio principale ha 22 suite, nessuna uguale all’altra, ciascuna commissionata a un artista o designer diverso o ispirata a esso. Una è rivestita di piastrelle dipinte a mano, un’altra di legno intagliato, una terza di un murale che ricopre ogni superficie. Tutte hanno terrazze o grandi finestre verso la valle. Puro Vik aggiunge una serie di bungalow di vetro più piccoli per coppie che desiderano dormire più vicino alle viti. La colazione è inclusa, e la tariffa di solito comprende una visita alla cantina con degustazione.
Ristorazione
Milla Milla, il ristorante dell’hotel, si trova sotto il tetto in titanio con una terrazza sulla piscina. La cucina lavora con gli orti della tenuta e con produttori cileni, con i vini Vik al centro della carta: il vino di punta Vik, il secondo vino Milla Cala e La Piu Belle. La cantina stessa ha una sala degustazione e ospita pranzi tra le botti.
Benessere
La spa offre massaggi e trattamenti che usano prodotti derivati dall’uva della tenuta, insieme a una sauna e alla piscina esterna. Le strade e i vigneti della tenuta sono usati per passeggiate, mountain bike ed escursioni a cavallo, e il lago per la canoa a remi.
Matrimoni ed eventi
Vik Chile ospita matrimoni ed eventi privati nella tenuta, con la terrazza della piscina e gli spazi della cantina come ambientazioni principali, e accetta prenotazioni in uso esclusivo dell’intero hotel. Con 22 suite più i bungalow Puro Vik, si adatta a un matrimonio di qualche decina di ospiti che alloggiano in loco; le capienze per le cene nel ristorante e nella cantina vanno confermate con la tenuta.
Posizione
Millahue si trova nel comune di San Vicente de Tagua Tagua, a circa 160 chilometri a sud di Santiago, a circa due ore di strada dalla capitale e dal suo aeroporto internazionale. Santa Cruz e la strada del vino di Colchagua sono a meno di un’ora a sud-ovest. La tenuta è isolata per scelta, e la maggior parte degli ospiti arriva in auto o con un transfer privato.
