Die Straße von Santiago führt zwei Stunden nach Süden, bevor sie in das Tal Millahue einbiegt, ein Seitental der Region Cachapoal, dessen Name in Mapudungun den Ort des Goldes bedeutet. An seinem oberen Ende, auf einem Hügel über Reihen von Cabernet und Carmenère, fängt ein bronzefarbenes Dach aus Titan das Licht. Das ist das Vik Chile, das Luxushotel im Tal Millahue, das Alexander und Carrie Vik 2014 über ihrer Kellerei Viña Vik auf einem Gut von etwa 4.300 Hektar eröffneten.
Geschichte
Die Viks, ein in Norwegen geborener Finanzier und seine in Amerika geborene Frau, kauften das Land von Millahue 2006 nach einer Suche durch ganz Chile nach einem Grundstück, das einen einzigen Rotwein des Gutes hervorbringen konnte, der mit den besten aus Bordeaux konkurrieren sollte. Die Kellerei kam zuerst, in einem Gebäude des chilenischen Architekten Smiljan Radic, 2014 fertiggestellt, mit einem Dach aus gespanntem Stoff, das von den Weinbergen aus wie ein Segel wirkt. Das Hotel eröffnete im selben Jahr. Es war das vierte Hotel der Viks nach Estancia Vik, Playa Vik und Bahia Vik in José Ignacio, Uruguay, und wie diese war es als Galerie gedacht, in der man schläft. 2018 ergänzte das Gut das Puro Vik, eine Gruppe von Bungalows mit Glaswänden am Hang unterhalb des Hauptgebäudes.
Architektur und Design
Das Hotel wurde vom uruguayischen Architekten Marcelo Daglio entworfen, der in Uruguay mit den Viks zusammengearbeitet hatte. Sein auffälligstes Merkmal ist das Dach, eine Titanplatte, die sich über das Gebäude wölbt und mit der Tageszeit die Farbe wechselt. Darunter öffnen sich die Gemeinschaftsräume zu einer Terrasse mit Infinity-Pool, die über die Reben hinab zum See in der Mitte des Guts blickt. Die Sammlung der Viks füllt das Hotel: Anselm Kiefer, Roberto Matta und eine lange Liste chilenischer und internationaler Künstler finden sich an Wänden, Decken und Böden. Die Bungalows des Puro Vik, am Hang auskragend, sind Glaskästen mit jeweils einem Thema und einem Blick direkt hinab auf die Weinberge.
Zimmer und Suiten
Das Hauptgebäude hat 22 Suiten, keine gleicht der anderen, jede im Auftrag oder nach dem Thema eines anderen Künstlers oder Designers gestaltet. Eine ist mit handbemalten Fliesen ausgekleidet, eine andere mit geschnitztem Holz, eine dritte mit einem Wandbild auf jeder Fläche. Alle haben Terrassen oder große Fenster zum Tal. Das Puro Vik ergänzt eine Reihe kleinerer Glasbungalows für Paare, die näher an den Reben schlafen möchten. Das Frühstück ist inbegriffen, und der Preis umfasst in der Regel einen Besuch der Kellerei mit Verkostung.
Restaurant
Das Milla Milla, das Hotelrestaurant, liegt unter dem Titandach mit einer Terrasse über dem Pool. Die Küche kocht mit Produkten aus den Gärten des Guts und von chilenischen Erzeugern, mit den Weinen von Vik im Mittelpunkt der Karte: dem Flaggschiff Vik, dem Zweitwein Milla Cala und La Piu Belle. Die Kellerei selbst hat einen Verkostungsraum und richtet Mittagessen zwischen den Fässern aus.
Wellness
Das Spa bietet Massagen und Behandlungen mit aus Trauben gewonnenen Produkten des Guts, dazu eine Sauna und den Außenpool. Die Wege und Weinberge des Guts werden für Spaziergänge, Mountainbiken und Reiten genutzt, der See zum Rudern.
Hochzeiten und Veranstaltungen
Das Vik Chile richtet Hochzeiten und private Veranstaltungen auf dem Gut aus, mit der Terrasse am Pool und den Räumen der Kellerei als wichtigsten Schauplätzen, und nimmt Buchungen des gesamten Hotels zur exklusiven Nutzung an. Mit 22 Suiten plus den Bungalows des Puro Vik eignet es sich für eine Hochzeit mit einigen Dutzend Gästen, die vor Ort übernachten; die Kapazitäten für Dinner im Restaurant und in der Kellerei sollten mit dem Gut abgestimmt werden.
Lage
Millahue liegt in der Gemeinde San Vicente de Tagua Tagua, etwa 160 Kilometer südlich von Santiago, rund zwei Autostunden von der Hauptstadt und ihrem internationalen Flughafen entfernt. Santa Cruz und die Weinroute von Colchagua liegen weniger als eine Stunde südwestlich. Das Gut ist bewusst abgelegen, und die meisten Gäste reisen mit dem Auto oder per privatem Transfer an.
