L’Absolu Vincennes si può riservare in parte o per intero per eventi privati e aziendali fino a 100 ospiti seduti o 150 per un cocktail in piedi, a seconda dell’allestimento. La location è un ristorante francese al 22 di avenue de Paris a Vincennes, di fronte al Château de Vincennes, con salotti privati e terrazze.
Seminari ed eventi aziendali
Il ristorante accoglie riunioni, presentazioni di prodotto, seminari, cene aziendali, cocktail e afterwork. I gruppi aziendali possono utilizzare i salotti privati e le terrazze, e la location si descrive come completamente attrezzata per le riunioni. Un unico referente accompagna l’organizzatore dal primo sopralluogo al giorno dell’evento e segue allestimento della sala, scelta del menu, decorazioni, intrattenimento e programma.
I formati cocktail sono proposti per gruppi da 30 a 150 persone, con stuzzichini salati, dolci e bevande. Per eventi più piccoli è possibile riservare una parte del ristorante, e l’intero locale secondo disponibilità.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni fanno parte dichiaratamente dell’offerta. La location propone ricevimenti nuziali di fronte al castello, con terrazze e salotti privati, fino a 100 ospiti seduti o 150 per un cocktail, a seconda della configurazione. Si possono organizzare un pranzo di nozze, una cena o un vin d’honneur. Gli stessi spazi accolgono compleanni, battesimi, prime comunioni e pranzi di famiglia.
Sale e capienze
Il sito ufficiale fornisce un solo insieme di dati per l’intero ristorante: fino a 100 ospiti seduti, oppure fino a 150 ospiti in piedi per un cocktail. Cita salotti privati e terrazze ma non dà il nome di ogni sala né le capienze separate, quindi chieda quale salotto è disponibile per la sua data e il suo gruppo. Il sito presenta l’allestimento come personalizzabile.
Catering
Il catering è interno. Lo chef costruisce i menu con ingredienti freschi e di stagione, e la location propone pacchetti su misura per l’evento, con opzioni vegetariane, abbinamenti cibo-vino, cocktail e dimostrazioni culinarie su richiesta. Una carta delle bevande comprende vini, champagne, cocktail e bevande analcoliche, e i menu per gruppi sono disponibili tramite la pagina degli eventi.
Storia e contesto
Il ristorante sorge su avenue de Paris, di fronte al Château de Vincennes e vicino al Parc Floral e allo Zoo di Parigi. La cucina è francese tradizionale, rivisitata e preparata in casa. La cornice è quella di un ristorante su strada con terrazze, non di una dimora storica.
Come arrivare
L’Absolu si trova al 22 di avenue de Paris, 94300 Vincennes, proprio di fronte al castello, servito dalla stazione Château de Vincennes della linea 1 della metropolitana di Parigi. Il ristorante è aperto a pranzo e a cena dal martedì alla domenica a mezzogiorno ed è chiuso il lunedì; le richieste per eventi si inviano tramite il modulo di preventivo e prenotazione o per telefono.
