Battle of Tables è uno studio di cucina sul Bowery, nel Lower East Side di Manhattan, che organizza eventi privati per aziende e altri gruppi. La pagina dedicata alle aziende indica gruppi da 4 a 70 ospiti. Ogni evento è chiuso agli estranei: il gruppo prepara un pasto con uno chef professionista, poi lo mangia insieme. È più un’attività di team che una sala riunioni, quindi si adatta a un’uscita aziendale, a un pomeriggio di team building o a una serata con i clienti.
Seminari ed eventi aziendali
Lo studio presenta gli eventi aziendali e il team building come la sua principale offerta privata. Il formato è fisso e semplice. Lo chef accoglie il gruppo e fa una breve introduzione. Vengono forniti grembiuli con il marchio e il gruppo cucina per 1,5-2 ore. Un’altra ora è riservata a mangiare e festeggiare, con brindisi e musica se il gruppo lo desidera. Il sito dichiara che lo studio ha ospitato più di 300 eventi, alcuni per grandi aziende. Un responsabile richiama dopo una richiesta per rivedere i dettagli. Poiché l’attività è la cucina, un seminario con slide non è ciò che la location propone.
Matrimoni e ricevimenti
Il sito ufficiale non propone matrimoni né ricevimenti. Elenca eventi aziendali, compleanni, addii al nubilato e feste di compleanno per bambini come formati privati.
Sale e capienze
Lo studio è un unico spazio di cucina al secondo piano al 136 di Bowery. I gruppi aziendali vanno da 4 a 70 ospiti. Lo studio è aperto sette giorni su sette con tre fasce orarie al giorno: 11:00, 15:00 e 19:00. Ogni fascia combina il tempo di cucina e un’ora di festa. Gli ospiti possono portare una chiavetta USB con la propria musica, altrimenti lo studio mette la propria. I gruppi possono portare palloncini e decorazioni per addobbare lo studio.
Ristorazione
Il cibo fa parte dell’attività. Il gruppo sceglie uno tra 16 menu, ciascuno con almeno tre portate, e cucina un piatto principale, un contorno e un dolce. Le porzioni sono abbondanti e gli ospiti possono portare via il cibo. Lo studio dichiara che nessuno deve pulire dopo. Gli ospiti possono portare snack o alcolici e lo studio non applica alcun costo di tappo. Per le feste dei bambini esiste un menu per bambini. Per l’evento si possono ordinare un fotografo e un animatore.
Come arrivare
Il sito colloca lo studio nel cuore del Lower East Side, a un minuto a piedi dalle fermate della metropolitana di Grand Street e Bowery. Nelle vicinanze c’è un parcheggio in città. Poiché le fasce orarie iniziano alle 11:00, alle 15:00 e alle 19:00, un gruppo può pianificare un evento a pranzo, un’uscita pomeridiana o una cena serale nello stesso giorno della settimana.
