La Brasserie Bellanger può essere affittata per intero o in parte per pranzi, cene, cocktail, colazioni, afterwork e matrimoni, con 80 ospiti seduti o 100 per un cocktail in piedi. Si trova in rue du Faubourg Poissonnière, nel 10° arrondissement di Parigi, vicino alla Gare du Nord, ed è la prima brasserie del gruppo La Nouvelle Garde, aperta nel 2019.
Seminari ed eventi aziendali
La pagina del gruppo dedicata alle privatizzazioni presenta le sue brasserie come luoghi da affittare per pranzi, cene, cocktail, colazioni ed eventi afterwork, che il gruppo sia grande o piccolo. Per un’azienda, la posizione è l’argomento principale: la brasserie si trova a breve distanza dalla Gare du Nord, quindi gli ospiti che arrivano con l’Eurostar o con i treni suburbani la raggiungono rapidamente. È adatta a un pranzo di team, a una cena con i clienti, a un ricevimento afterwork o a una riunione mattutina che inizia con la colazione.
Sono proposte prenotazioni di gruppo, privatizzazioni parziali e privatizzazioni complete. Le richieste si inviano tramite il modulo sul sito del gruppo o al contatto per le privatizzazioni delle brasserie francesi. Sul sito del gruppo è disponibile una brochure. Indichi la data, la formula, il numero di ospiti e se desidera l’intera brasserie o una parte, così lo staff può rispondere con una proposta.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni compaiono nell’elenco degli eventi ospitati dalle brasserie del gruppo. Con 80 posti a sedere e 100 per un cocktail, la Brasserie Bellanger è adatta a un pranzo o a un ricevimento di nozze per una lista di invitati di dimensioni contenute, oltre che a una cena di fidanzamento o a una festa di famiglia. Il testo ufficiale non descrive un pacchetto per matrimoni, quindi menu, orari e disposizione si concordano con lo staff delle privatizzazioni.
Sale e capienze
La pagina ufficiale indica le capienze per la brasserie nel suo insieme, non sala per sala: 80 ospiti seduti e 100 a un cocktail. Non nomina sale separate né indica superfici. Chieda allo staff delle privatizzazioni come viene organizzato lo spazio per un pasto seduto, quale parte della sala coprirebbe un affitto parziale e se si possono predisporre un palco, uno schermo o un impianto audio.
Catering
La cucina è interna. Il gruppo dichiara di cucinare tutto a partire da materie prime, che i suoi menu seguono le stagioni, che acquista il più possibile dalle regioni francesi e che tratta direttamente con molti produttori, sia per la cucina sia per la cantina. Menu della brasserie, bevande e formula del pasto di gruppo si concordano al momento della richiesta. Il testo ufficiale non menziona catering esterni.
Storia e contesto
La Brasserie Bellanger è stata la prima brasserie aperta da La Nouvelle Garde, nel 2019. Il gruppo descrive il suo arredamento come rétro, nella tradizione della brasserie francese, e presenta l’indirizzo come l’origine di un gruppo che oggi gestisce diverse brasserie a Parigi, in altre città francesi e a Londra. La brasserie conserva i codici del genere: lunghe tavolate, una sala vivace e cucina francese.
Come arrivare
L’indirizzo è 140 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Parigi, a breve distanza dalla Gare du Nord. La stazione è servita dall’Eurostar, dalle linee suburbane e da diverse linee della metropolitana, ed è il consueto punto di arrivo per gli ospiti che arrivano dall’aeroporto con la RER B.
