Brooklyn Winery ospita feste aziendali, ricevimenti per clienti, riunioni di un’intera giornata, feste di fine anno, cene private e matrimoni con servizio completo. La cantina dichiara di poter accogliere gruppi fino a 400 persone per gli eventi aziendali e fino a 175 ospiti per un matrimonio. È una cantina in attività con una sala degustazione al 61 Guernsey Street a Brooklyn, New York, accanto al McCarren Park.
Seminari ed eventi aziendali
Per le aziende, la cantina copre tutto, dal piccolo incontro di squadra alla grande festa. La sua offerta aziendale comprende intrattenimento per i clienti, feste di fine anno, attività di team building e un menu per riunioni di un’intera giornata, così una sessione di lavoro può proseguire con cena e drink nello stesso luogo. Gli eventi sono chiavi in mano: la cantina fornisce tavoli, sedie, tavolini alti, bar, sgabelli, porcellane, bicchieri, posate, tovaglioli di lino e menu stampati. Presso il team eventi sono disponibili una brochure per gli eventi privati e un tour virtuale a 360 gradi. Poiché il vino è prodotto in casa, si può inserire nel programma una visita della zona di produzione.
Matrimoni e ricevimenti
Un matrimonio a Brooklyn Winery si svolge nello spazio eventi principale, con le promesse davanti a una parete vegetale. Gli sposi hanno a disposizione una suite nuziale privata con bagno proprio, aperta due ore prima dell’evento per le foto. Non si accettano prenotazioni per la sola cerimonia. Un planner dedicato è incluso, e la cena è servita in stile family style. Gli sposi possono portare il proprio fiorista, fotografo e band o DJ, mentre luci e audio sono forniti dai fornitori esclusivi della location, e ogni fornitore deve presentare un certificato di assicurazione. Lo spazio eventi è privato durante il matrimonio, anche se condivide ingresso e atrio con il pubblico.
Sale e capienze
La cantina indica un Main Event Space, una Gallery Space e una Private Dining Room, accanto alla Tasting Room aperta al pubblico. Lo spazio principale accoglie matrimoni fino a 175 ospiti, a seconda dell’allestimento per band o DJ, con una pista da ballo di circa 300-400 piedi quadrati. La location non pubblica una capienza per ogni sala, quindi conviene chiedere quale spazio si adatta al numero di ospiti.
Ristorazione
Il catering è interno e con servizio completo, guidato dall’executive chef Shaun Lafountain. La cucina lavora con tecniche europee classiche, tocchi moderni e ingredienti di prima qualità; i menu di esempio propongono stuzzichini serviti dal personale, insalate in stile family style e secondi come short rib e skirt steak. Le esigenze alimentari si gestiscono con almeno due settimane di preavviso. Sono ammessi dolci esterni, come una torta nuziale. Il bar serve i vini prodotti da Brooklyn Winery, e tra le aggiunte per i matrimoni figurano spuntini di fine serata, cocktail personalizzati e bottiglie di vino come bomboniere.
Storia e contesto
Brooklyn Winery si presenta come una cantina moderna e in attività in città, e il suo sito segue ogni fase della produzione, dalle vigne alla fermentazione, all’affinamento in cantina, all’assemblaggio e all’imbottigliamento. La sala degustazione è aperta al pubblico, e gli spazi per eventi si trovano nello stesso edificio. La location è conforme alle norme ADA con accesso per sedie a rotelle.
Come arrivare
La cantina è a pochi passi dalla fermata Nassau Avenue della linea G della metropolitana, accanto al McCarren Park, nella parte nord di Brooklyn che la cantina chiama Williamsburg.
