Brooklyn Winery accueille soirées d'entreprise, réceptions clients, journées de réunion, fêtes de fin d'année, dîners privés et mariages clés en main. Le chai annonce pouvoir recevoir jusqu'à 400 personnes pour un événement d'entreprise et jusqu'à 175 invités pour un mariage. Il s'agit d'un chai en activité, avec une salle de dégustation, au 61 Guernsey Street à Brooklyn, New York, à côté de McCarren Park.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour les entreprises, le lieu couvre tout, de l'afterwork d'une petite équipe à la grande soirée. L'offre comprend la réception de clients, les fêtes de fin d'année, des activités de team building et un menu pour journée de réunion, de sorte qu'une séance de travail peut se prolonger par un dîner sur place. Les événements sont clés en main : le chai fournit tables, chaises, mange-debout, bars, tabourets, vaisselle, verrerie, couverts, serviettes en lin et menus imprimés. Une brochure événementielle et une visite virtuelle à 360 degrés sont disponibles auprès de l'équipe. Comme le vin est produit sur place, une visite de l'espace de production peut s'intégrer au programme.
Mariages et réceptions
Un mariage à Brooklyn Winery se déroule dans l'espace principal, avec l'échange des vœux devant un mur végétal. Les mariés disposent d'une suite privée avec salle de bains, ouverte deux heures avant l'événement pour les photos. Le lieu ne propose pas de cérémonie seule. Un coordinateur dédié est inclus, et le dîner est servi à partager. Les mariés peuvent faire appel à leur fleuriste, leur photographe et leur groupe ou DJ, tandis que l'éclairage et le son sont assurés par les prestataires exclusifs du lieu, et chaque prestataire doit fournir une attestation d'assurance. L'espace est privatisé pendant le mariage, mais l'entrée et le hall sont partagés avec le public.
Salles et capacités
Le chai cite un Main Event Space, une Gallery Space et une Private Dining Room, en plus de la salle de dégustation ouverte au public. L'espace principal reçoit des mariages jusqu'à 175 invités selon l'installation du groupe ou du DJ, avec une piste de danse d'environ 30 à 35 mètres carrés. Le lieu ne publie pas de capacité salle par salle, demandez donc quel espace correspond à votre effectif.
Restauration
La restauration est assurée en interne, en service complet, sous la direction du chef exécutif Shaun Lafountain. La cuisine s'appuie sur des techniques européennes classiques, des touches modernes et des produits de qualité ; les menus présentés comprennent des bouchées servies au plateau, des salades à partager et des plats comme le short rib ou la bavette. Les régimes particuliers sont pris en compte avec au moins deux semaines de préavis. Les desserts extérieurs, comme un gâteau de mariage, sont acceptés. Le bar sert les vins de la maison, et les options pour les mariages incluent en-cas de fin de soirée, cocktails signature et bouteilles en cadeau.
Histoire et cadre
Brooklyn Winery se présente comme un chai moderne et en activité en pleine ville, et son site suit chaque étape de la production, des vignobles à la fermentation, à l'élevage en cave, à l'assemblage et à la mise en bouteille. La salle de dégustation est ouverte au public, et les espaces événementiels se trouvent dans le même bâtiment. Le lieu est aux normes ADA et accessible en fauteuil roulant.
Accès
Le chai est à quelques minutes à pied de la station Nassau Avenue sur la ligne G du métro, à côté de McCarren Park, dans le secteur du nord de Brooklyn que le chai rattache à Williamsburg.
