Carpate Diem è una cantina di famiglia a Šenkvice, nei Piccoli Carpazi, che ospita feste aziendali, workshop e piccoli matrimoni da 10 a 50 ospiti in un magazzino del 1939 restaurato. Le giornate di team building possono arrivare fino a 150 persone, e alcuni formati fino a 200. La cantina si trova a circa 30 minuti da Bratislava, con una fermata del treno a cinque minuti a piedi.
Seminari ed eventi aziendali
La cantina ospita feste aziendali, giornate di team building, workshop, sessioni di formazione e piccoli convegni. Per un workshop o un piccolo convegno, la sala accoglie fino a 50 persone ed è dotata di impianto audio, TV o proiettore e wifi. La parte ufficiale della giornata si svolge nella grande sala degustazione, il coffee break nell’enoteca e una chiusura informale sulla terrazza. A qualsiasi programma si possono aggiungere una degustazione guidata dal viticoltore e una visita degli spazi di produzione. Per alcuni formati il team può adattare i locali fino a 200 persone.
Matrimoni e ricevimenti
Sono possibili piccoli matrimoni fino a 50 ospiti, con cerimonia o cena nel cortile e nella sala degustazione, allestiti con decorazioni e un menu nuziale. Si ospitano anche compleanni, anniversari, battesimi e feste di laurea, da 10 a 50 ospiti.
Sale e capienze
Si possono usare quattro spazi. La grande sala degustazione accoglie fino a 50 persone, con una disposizione dei posti che cambia in base al gruppo e spazio libero per una pista da ballo, se desiderata. Il caffè, una piccola sala privata, accoglie fino a 10 persone. La terrazza esterna e il cortile accolgono circa 50 persone a seconda della stagione e si animano da maggio a settembre, con parte della terrazza coperta da un gazebo. Previo accordo, la sala di produzione può servire per eventi speciali, con vasche e botti come sfondo, usata in piedi, come grande pista da ballo o con posti a platea.
Pernottamento
La cantina non indica camere in loco. Gli ospiti possono arrivare in treno e rientrare in giornata, poiché Bratislava è a mezz’ora.
Ristorazione
La ristorazione si organizza con un’azienda di catering verificata, quindi l’organizzatore non deve gestire la logistica. Tavoli, sedie, decorazioni di base, un microfono, un impianto audio, TV, wifi e riscaldamento o aria condizionata a seconda della stagione fanno parte dell’allestimento standard. Il parcheggio accanto alla cantina è gratuito e l’accesso è senza gradini. Previo accordo sono disponibili due servizi facoltativi: una degustazione guidata con il viticoltore e bottiglie con etichetta personalizzata da regalare, per esempio con il logo aziendale o un motivo nuziale.
Storia e contesto
La famiglia ha iniziato in una piccola cantina in pietra e nel 2016 si è trasferita in un ex magazzino di frutta e verdura progettato dall’architetto Emil Belluš nel 1939. La cantina coltiva 13 ettari di vigneti propri e si presenta come la prima cantina biologica dei Piccoli Carpazi. I suoi vini sono inoltre certificati a basso contenuto di istamina.
Come arrivare
Šenkvice si trova a circa 30 minuti da Bratislava. Una stazione ferroviaria è a cinque minuti a piedi, e la cantina dispone di un proprio parcheggio.
