Chateau Chantal ospita riunioni aziendali, ritiri, eventi privati e matrimoni, con uno spazio per eventi di 2.000 piedi quadrati e 12 camere in bed and breakfast sotto lo stesso tetto della cantina. La tenuta si trova al 15900 di Rue de Vin sulla Old Mission Peninsula, a circa 12 miglia a nord di Traverse City, nel Michigan, e guarda i suoi vigneti verso le East e West Grand Traverse Bay.
Seminari ed eventi aziendali
La cantina propone pacchetti per riunioni di un solo giorno o di più giorni. Il suo spazio aziendale principale copre 2.000 piedi quadrati e si affaccia su entrambi i bracci della Grand Traverse Bay, e sale riunioni più piccole sono adatte a sessioni di lavoro per una piccola squadra. Le attività di team building usano la tenuta stessa: corsi di cucina, degustazioni di vino e distillati, cene con vini e tempo all’aperto nel parco e lungo i sentieri. I gruppi che pernottano ricevono una colazione preparata dallo chef, una visita alla cantina e una degustazione, oltre all’accesso agli spazi all’aperto. Un team eventi cura i dettagli dell’organizzazione. Il formato si presta a un ritiro per dirigenti, a una riunione del consiglio o a un programma di ospitalità per clienti più che a una grande conferenza.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni fanno parte dell’offerta, con vista sul vigneto e sull’acqua. La cantina richiede che tutti gli invitati al matrimonio alloggino nel suo bed and breakfast, e le camere possono ospitare il corteo nuziale, la famiglia o entrambi. In pratica è la soluzione adatta a un piccolo fine settimana di nozze in cui tutti dormono in sede più che a un grande ricevimento.
Sale e capienze
Lo spazio per eventi aziendali misura 2.000 piedi quadrati e ha vista su entrambe le baie. Il sito cita anche sale riunioni più piccole per il lavoro in piccoli gruppi, senza indicarne il nome né le capienze, quindi conviene chiedere al team eventi le cifre per ogni disposizione prima di pianificare il programma.
Alloggio
Il bed and breakfast ha 12 camere e suite, tutte nello stesso edificio dello spazio per eventi e della cantina, quindi un gruppo può riunirsi, cenare e dormire senza lasciare la proprietà. Ogni camera o suite ha una terrazza o un balcone con vista sul vigneto e sulle baie. Le camere hanno soffitti alti e un angolo bar, le zone salotto hanno camini, ed è presente una reception. La colazione è preparata dallo chef ogni mattina.
Ristorazione
Il cibo è integrato nel programma degli eventi, con cene con vini, corsi di cucina e colazioni preparate dallo chef. Sul suo sito la cantina non precisa se i pasti degli eventi siano cucinati internamente o da catering esterni, quindi conviene chiederlo al momento di definire il menu. I vini e i distillati della tenuta sono serviti durante le degustazioni.
Storia e contesto
Chateau Chantal è stato fondato da un’ex suora e da un ex sacerdote, con l’ospitalità al centro del progetto fin dall’inizio. La tenuta organizza anche eventi aperti al pubblico come musica dal vivo, ritrovi al tramonto nel vigneto, cene con vini e una festa annuale della vendemmia. Fa parte della Traverse Wine Coast, sulla stretta penisola che divide in due la Grand Traverse Bay.
Come arrivare
La tenuta si trova a circa 12 miglia a nord di Traverse City lungo la Old Mission Peninsula. Il Cherry Capital Airport di Traverse City è l’aeroporto più vicino, e un’auto o una navetta per gruppi è il modo pratico per raggiungere la cantina.
