Château d’Estoublon può essere affittato per intero per seminari, comitati esecutivi, conferenze, soggiorni VIP e matrimoni, con 10 suite e camere per gli ospiti che pernottano. Il castello sorge su una tenuta di più di 200 ettari di vigneti e uliveti a Fontvieille, vicino alle Alpilles, in Provenza, ed è gestito nello stile dell’ospitalità della collezione Airelles.
Seminari ed eventi aziendali
Il castello accoglie comitati esecutivi, seminari, conferenze e soggiorni VIP, con servizi adattati a ogni gruppo. Un team dedicato organizza attività attorno alle sessioni di lavoro, dallo sport al relax fino a cibo e vino. Per un team dirigenziale, il formato naturale è un ritiro residenziale: la dimora, le sue 10 suite e camere, uno chef privato e maggiordomi, a uso di un solo gruppo. Per una cena con i clienti o un lancio, La Table d’Estoublon e la sua terrazza possono essere prenotate in forma privata per un evento professionale, con l’aiuto del team nell’organizzazione. La tenuta propone inoltre degustazioni di vino e olio d’oliva, visite della tenuta e abbinamenti cibo-vino, che possono inserirsi tra due sessioni di lavoro.
Matrimoni e ricevimenti
Il castello propone matrimoni con uso esclusivo della proprietà: cerimonia ai piedi dello scalone d’onore, cena nei giardini e festa a cielo aperto. Gli sposi e le loro famiglie possono alloggiare nelle 10 suite e camere. Il ristorante e la sua terrazza possono ospitare anche la cena della vigilia o un ricevimento privato più raccolto.
Sale e capienze
Il castello offre 1.500 m² su due piani, con spazi interni ed esterni. Il ristorante occupa l’antica cantina delle botti della tenuta, una sala climatizzata sotto soffitti a volta, e la sua terrazza si trova sotto ulivi, pergolati e un grande platano. Il sito non indica la capienza per gli eventi, perciò i numeri si definiscono con il team eventi.
Pernottamento
Il castello ha 10 suite e camere, ciascuna arredata in modo diverso, e una piscina. L’affitto esclusivo comprende il servizio di uno chef privato e di maggiordomi, e i soggiorni sono progettati su misura per ogni gruppo.
Catering
La Table d’Estoublon, guidata dallo chef Emmanuel De Oliveira, formatosi in cucine stellate, serve una cucina provenzale basata sull’orto biologico della tenuta, sui suoi vini e sui suoi oli. Il menu segue le stagioni, con piatti come agnello delle Alpilles, carciofi alla barigoule, una bouillabaisse Estoublon e manzo della Crau. Durante un soggiorno esclusivo, uno chef privato cucina nel castello. Al di fuori degli eventi privati, il ristorante serve il pranzo tutti i giorni e la cena il venerdì e il sabato.
Storia e contesto
Estoublon è una tenuta vinicola e olearia in attività tra Fontvieille e le Alpilles. Produce vini e oli propri, venduti nello spaccio della tenuta, e l’orto biologico rifornisce il ristorante. La dimora è classificata monumento storico.
Come arrivare
Il castello si trova a Fontvieille, 13990, a breve distanza in auto da Arles. I gruppi arrivano di solito dalla stazione TGV di Avignone o dall’aeroporto di Marsiglia Provenza e proseguono su strada.
