Il Château de la Resle è adatto a ritiri del consiglio, assemblee generali, giornate di team building, residenze creative, workation di più giorni e piccoli matrimoni. Il castello può essere affittato in esclusiva, con cinque spazi modulari, 10 camere e suite e una piscina con spa riservata al gruppo. È un hotel quattro stelle a Montigny-la-Resle, nello Yonne, tra i vigneti di Chablis e Auxerre, a circa 1 h 30 da Parigi.
Seminari ed eventi aziendali
L’offerta business dell’hotel comprende seminari di leadership, assemblee generali, giornate di team, residenze creative, soggiorni di più giorni che uniscono lavoro e riposo, servizi fotografici e raduni di auto. Cinque spazi modulari sono completamente attrezzati. Il team costruisce pacchetti chiavi in mano che combinano alloggio, pasti, sale, trasferimenti, attività e assistenza in loco. I trasferimenti si possono organizzare da Parigi, Auxerre o Laroche-Migennes e sono indicati servizi di valet e concierge. Tra le attività figurano degustazioni di vini di Chablis e giri in bicicletta nei vigneti.
Le dimensioni del castello mantengono i gruppi piccoli. L’hotel non pubblica le capienze delle sale meeting, quindi conviene chiedere al team eventi la disposizione giusta e il numero di partecipanti che ogni spazio accoglie.
Matrimoni e ricevimenti
Il castello ospita piccoli matrimoni, compleanni, riunioni di famiglia e fine settimana per gruppi di amici o appassionati. L’hotel dichiara di accettare piccole feste tutelando al tempo stesso la calma della tenuta per ospiti, vicini e animali. I formati chiavi in mano possono combinare alloggio, pasti, intrattenimento e assistenza. La piscina con spa si può prenotare in privato per il gruppo.
Sale e capienze
L’hotel elenca cinque spazi interni modulari, un parco alberato per le attività all’aperto e un’area piscina con spa. Nomi e capienze degli spazi meeting non sono indicati sul sito; la brochure per i seminari, disponibile su richiesta, dovrebbe rispondere a questa domanda.
Alloggio
Il castello ha 10 camere e suite di design contemporaneo, ciascuna intitolata a un luogo della Borgogna come Chablis, Irancy, Saint-Bris, Vézelay, Fontenay o Montigny. La colazione è inclusa in tutte le tariffe. Una suite familiare accoglie due adulti e due bambini e tre suite accolgono due adulti e un bambino. Il check-in è dalle 16 alle 19. Ogni camera ha un minibar con vini della Borgogna e birre artigianali e un honesty bar è aperto 24 ore su 24. Gli animali non sono ammessi e l’intera struttura è non fumatori, con due aree fumatori designate.
Catering
La Table de la Resle, il ristorante dell’hotel, serve un menu fisso stagionale basato su prodotti di aziende agricole locali e vini della Borgogna di viticoltori che lavorano con un intervento minimo. È riservato agli ospiti dell’hotel e apre cinque sere a settimana. Nelle altre sere e durante il giorno, un tagliere di formaggi e salumi locali è servito sulla terrazza o in sala. La cucina è piccola, quindi i menu per diete specifiche sono limitati. Per gli eventi il team prepara pasti su misura con prodotti locali.
Storia e contesto
Dal 2005 il castello ha riunito una collezione che mescola mobili d’epoca acquistati all’asta, arte contemporanea di gallerie e pezzi di design di giovani artigiani. L’hotel è membro di Design Hotels. Porta avanti un programma ambientale: acqua filtrata al posto della plastica monouso, approvvigionamento locale e biologico e un orto che dovrebbe rifornire il ristorante entro il 2027.
Come arrivare
Il castello dista 10 minuti da un’uscita dell’autostrada A6 e meno di due ore da Parigi in auto. In treno, un servizio diretto collega Paris Bercy ad Auxerre, dove i taxi attendono alla stazione; l’hotel consiglia l’auto per esplorare la zona.
