Il Château le Bouïs ospita giornate di studio, seminari residenziali, team building, matrimoni e feste di famiglia, con quattro sale seminari fino a 210 persone e un ristorante panoramico che accoglie 200 persone a un cocktail. La tenuta si trova sulla Route Bleue a Gruissan, nell’Aude, ai piedi del Massif de la Clape, a circa 15 minuti da Narbonne.
Seminari ed eventi aziendali
La tenuta propone giornate di studio, seminari semiresidenziali e residenziali tutto l’anno. Le sue quattro sale meeting sono dotate di videoproiettore, schermo, Wi-Fi, lavagna a fogli mobili e aria condizionata, e in loco c’è un ampio parcheggio. La sala più grande, La Plénière, accoglie 100 persone a platea.
Il vino è l’attività di squadra principale: visite guidate delle vigne e delle storiche cantine a volta, laboratori di degustazione, sessioni di assemblaggio in cui ogni partecipante crea ed etichetta una propria cuvée, e sentieri a piedi tra i vigneti. Tra le altre opzioni indicate ci sono giri in monopattino elettrico tra le vigne, escursioni nella Clape o nelle Corbières e una visita guidata di Narbonne.
Matrimoni e ricevimenti
I riti simbolici si celebrano nel Parc Méditerranéen, sotto pini di circa 300 anni. Aperitivi e cene si svolgono sulle terrazze panoramiche affacciate sul mare e sulle vigne. Esistono tre pacchetti per matrimoni. Tradition du Bouïs riserva il ristorante panoramico climatizzato per 100 ospiti seduti o 150 a un cocktail. Les Embruns du Bouïs aggiunge la grande terrazza coperta per 130 ospiti seduti o 200 a un cocktail. Les Douceurs du Bouïs è incentrato sul parco. I pacchetti comprendono il noleggio del sito per 24 ore, gli arredi, il Wi-Fi, un videoproiettore, una sala di riposo e tutte le camere e suite con colazione.
Sale e capienze
La Plénière: 150 metri quadrati, 100 a platea, 110 a banchetto, 70 a ferro di cavallo, 70 a isole. Salle Méditerranées: 90 metri quadrati, 60 a platea, 50 a banchetto, 50 a isole, 30 a banchi di scuola, 30 a ferro di cavallo. Salle aux Amphores: 70 metri quadrati, 60 a banchetto, 50 a platea, 30 a isole, 20 a ferro di cavallo. Salle Garrigue: 50 metri quadrati, 60 a cocktail, 50 a platea, 20 a ferro di cavallo. Il ristorante, la sua terrazza coperta e il parco completano gli spazi.
Alloggio
I pacchetti per matrimoni indicano 21 camere e suite con 39 posti letto. Sono distribuite tra La Maison des Demoiselles, una casa padronale del XVIII secolo nella pineta con tre camere e due suite, La Maison du Vendangeur, l’ex casa del mezzadro con cinque camere, tre camere Côté Jardin con terrazza privata e le camere Côté Vignes, alcune con balcone vista mare. Diverse camere sono accessibili alle persone con mobilità ridotta.
Ristorazione
Il ristorante della tenuta, Le Comptoir des Vignes, propone una cucina mediterranea basata su prodotti locali e di stagione, con la specialità della casa della cottura sui sarmenti di vite. Tutti i vini in carta provengono dalla tenuta. La sala panoramica ha un camino per l’inverno, e d’estate si usano tre terrazze.
Storia e contesto
I fratelli Pierre-Jean e Dominique Bouïs, di Gruissan, acquistarono la tenuta nel 1771, che assunse il titolo di château nel XIX secolo. Il vigneto è certificato biologico e produce vini AOP La Clape, AOP Languedoc e IGP Pays d’Oc, con vendemmie in gran parte manuali. La cantina per le degustazioni è una delle più grandi della regione.
Come arrivare
La tenuta è a circa 15 minuti da Narbonne, con accesso autostradale nelle vicinanze. La stazione più vicina è Narbonne, e l’aeroporto più vicino indicato dalla tenuta è Montpellier.
