CORD ospita colazioni di lavoro, giornate strategiche, cene con clienti ed esclusive totali fino a 80 ospiti seduti o 130 per un cocktail in piedi. Le Cordon Bleu lo ha aperto come suo primo ristorante a Londra, al 85 di Fleet Street, nella City, all’interno di un edificio tutelato di Grado II progettato da Sir Edwin Lutyens.
Seminari ed eventi aziendali
Due sale private funzionano come sale riunioni durante il giorno. La Viceroy accoglie 16 persone sedute ed è allestita per sessioni di lavoro, giornate strategiche e momenti di team. La Reuters accoglie 6 persone per discussioni riservate. Entrambe si possono prenotare con un pacchetto ristorazione o da sole con dolci, caffè e bevande fredde, così una riunione mattutina può svolgersi senza un pasto completo. Le fasce di prenotazione coprono colazione, pranzo, cena o l’intera giornata. Per eventi aziendali più grandi si può affittare l’intero ristorante, e tra i formati che il team gestisce figurano premiazioni, conferenze e feste di Natale.
Le Cordon Bleu organizza anche sessioni di cucina di gruppo per lo sviluppo dei team aziendali e l’intrattenimento dei clienti, che si tengono al CORD e all’istituto Le Cordon Bleu di Bloomsbury Square. Con lo stesso modulo di richiesta si possono chiedere masterclass sul vino.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni figurano tra i tipi di evento accettati dal team, accanto a feste di compleanno e celebrazioni private. L’esclusiva si presta a un pranzo di nozze seduto fino a 80 invitati o a un aperitivo fino a 130. Il fine settimana è aperto agli eventi privati, il che conta per un matrimonio di sabato in una zona di Londra costruita soprattutto intorno alla settimana lavorativa.
Sale e capienze
La sala Reuters misura 16 metri quadrati e la Viceroy 24 metri quadrati. Aperte insieme formano uno spazio di 40 metri quadrati da 26 posti a sedere, e i gruppi più piccoli possono usare la sala in più per un aperitivo prima di sedersi. L’esclusiva del ristorante arriva fino a 80 persone sedute o 130 in formato cocktail. Il sito non indica capienze in piedi per le sale private.
Ristorazione
La cucina è guidata dall’executive chef Karl O'Dell. I menu uniscono tecnica classica e moderna in piatti con influenze internazionali, basati su prodotti di stagione provenienti da tutte le isole britanniche. I menu per gli eventi seguono lo stesso approccio, e si può chiedere al team eventi una brochure per gruppi prima della prenotazione.
Storia e contesto
L’edificio al 85 di Fleet Street è un’opera tutelata di Lutyens e ha ospitato a lungo la sede londinese dell’agenzia di stampa Reuters, che dà il nome alla sala privata più piccola. Fleet Street è stata il centro della stampa britannica per gran parte del Novecento. L’indirizzo si trova tra la City finanziaria a est e il quartiere legale intorno al Temple e alle Royal Courts of Justice a ovest.
Come arrivare
City Thameslink è la stazione ferroviaria più vicina, e Blackfriars e Chancery Lane sono a breve distanza a piedi, il che rende la location facilmente raggiungibile dalla City, dal West End e dai principali terminal ferroviari di Londra. Il London City Airport è l’aeroporto più vicino, e Heathrow è raggiungibile in treno. Il sito non indica un parcheggio proprio, quindi gli ospiti che arrivano in auto dovrebbero prevedere i parcheggi pubblici vicini.
