Det Franske Hjørne ospita feste aziendali da 40 a 85 ospiti, giornate di team building costruite attorno a una scuola di cucina, kick-off e giornate di riunione o formazione per gruppi da circa 12 a 50 persone. È una location in una fattoria in Skovlundvej 12 a Skødstrup, appena a nord di Aarhus, gestita dallo chef di origine francese Bruno Lecanu.
Seminari ed eventi aziendali
L’offerta aziendale sul sito ufficiale prevede diversi formati. C’è una scuola di cucina francese con degustazione di vini, una festa aziendale, una scuola di cucina per il team building, una giornata di riunione, corso o formazione, e un kick-off. Nei formati di cucina, il suo team prepara il pasto insieme allo chef e poi lo consuma. Il sito indica che i padroni di casa hanno organizzato oltre 600 eventi in più di dieci anni, e mantiene un tono informale.
Per riunioni e corsi, la location fornisce un proiettore, un impianto audio e il Wi-Fi. Il cibo è servito durante tutta la giornata. Un programma di esempio sul sito va dalle 8:30 alle 15:30 e comprende una colazione con caffè, tè, succo, pane, croissant e formaggio, poi il pranzo e una torta fatta in casa. Acqua, bibite, caffè, tè e succo sono inclusi durante la giornata. I pacchetti di ristorazione sono pensati per gruppi da 12 a 20 e da 21 a 50 partecipanti.
Matrimoni e ricevimenti
Il sito non presenta i matrimoni come un prodotto specifico. Elenca però ricevimenti, compleanni, cresime, feste di Natale, feste estive, grigliate e battesimi. Prima di ogni evento lo chef discute il programma con chi organizza, e il menu si costruisce insieme: un buffet, una grigliata o una serata in stile caffè. Una coppia che pianifica un matrimonio dovrebbe chiedere direttamente se le date e il formato sono compatibili.
Sale e capienze
Le sale per feste accolgono da 40 a 85 ospiti. Il sito ufficiale non nomina le singole sale e non indica una capienza separata per lo spazio riunioni, quindi chieda quale sala viene assegnata alle dimensioni e alla disposizione del suo gruppo. Verifichi quale spazio all’aperto è disponibile nella sua stagione.
Ristorazione
La ristorazione è il cuore dell’offerta. Bruno Lecanu si è formato come cuoco in Francia, ha lavorato in ristoranti stellati Michelin e come cuoco privato per ministri francesi prima di trasferirsi in Danimarca nel 1995. La cucina serve menu di ispirazione francese, tra cui un menu rustico autunno-inverno per il 2026 e un menu per il pranzo di Natale. La location vende anche cibo da asporto, a riprova di quanto l’attività ruoti attorno alla cucina. Per un evento aziendale questo significa che il pasto fa parte del programma, non è un’aggiunta organizzata altrove.
Storia e contesto
La location si trova in una fattoria a Skødstrup, vicino all’area boschiva di Risskov ad Aarhus. Lo chef dipinge anche, e il suo atelier è nella stessa fattoria, così il luogo unisce una cucina attiva, un atelier e sale per eventi. L’atmosfera delle pagine ufficiali è rustica e rilassata più che formale.
Come arrivare
L’indirizzo è Skovlundvej 12, 8541 Skødstrup. Il sito indica che la location è vicina a un’uscita autostradale e che il parcheggio è gratuito, il che si adatta ai gruppi che arrivano in auto o in minibus. I mezzi pubblici non sono descritti sul sito ufficiale, quindi verifichi il collegamento da Aarhus prima di prenotare una giornata con un orario d’inizio fisso. Prenotazioni e domande si fanno per telefono o email, entrambi indicati sul sito.
