Gothenborg, un allevamento biologico di pollame vicino a Silkeborg, offre quattro sale per meeting giornalieri, feste aziendali, ricevimenti e feste di famiglia, con spazio per incontri fino a 250 ospiti. La fattoria si trova al civico 3 di Gothenborgvej a Them, nella zona di Silkeborg, nello Jutland centrale, e la sua cucina di campagna biologica cucina per gli eventi.
Seminari ed eventi aziendali
I meeting giornalieri seguono un ritmo prestabilito. Una colazione a buffet con caffè, tè e succo apre la giornata alle 8:00. Frutta, snack, acqua fresca, caffè e tè restano in sala per tutto il giorno. Il pranzo è accompagnato da bibite biologiche, succo e birra, e nel pomeriggio si servono caffè o tè con torta fatta in casa. È proposta anche una versione con una cena di due portate alle 17:30. Gli ospiti con diete particolari, come vegetariana o senza glutine, vanno segnalati prima della giornata.
La fattoria organizza anche giornate per il personale. Tra gli esempi ci sono una giornata di Natale per le famiglie, una giornata estiva con grigliata o una grande padella di paella, ed eventi di team building che usano la cucina, il fienile, i campi, i pollai e i laghi. I gruppi possono cucinare insieme nella cucina di campagna biologica, seguire un corso sul lievito madre o, solo d’estate, fare un giro in trattore tra il pollame nei boschi e nei campi.
Sale e capienze
Pejsestuen è una sala con un camino al centro, usata per eventi privati e professionali come compleanni, eventi aziendali, pranzi di Natale e ricevimenti. Panoramastuen è una sala luminosa più piccola, usata per feste di famiglia, piccoli ricevimenti, riunioni del consiglio e workshop raccolti. Træladen, il fienile in legno, è lo spazio più grande e flessibile, usato per conferenze, workshop, ricevimenti, feste diurne, eventi aziendali più grandi e mostre. Skolestuen si trova accanto al negozio della fattoria con accesso a Pejsestuen e Panoramastuen, e funziona da sola o come area di accoglienza per le feste più grandi.
La fattoria indica un massimo di 250 ospiti. Non fornisce la capienza per singola sala.
Catering
La cucina è biologica e costruita intorno al pollame della fattoria, cucinato secondo la stagione. Brunch e buffet per il pranzo sono proposti per gruppi di almeno 30 adulti, con porzioni per i bambini. Tra le opzioni figurano un drink di benvenuto, caffè e tè pomeridiani con piccoli biscotti e una semplice cena. I tavoli possono essere apparecchiati con tovaglie bianche, tovaglioli di stoffa, candele e fiori semplici, rotondi o rettangolari. Per una festa serale, la fattoria chiede agli organizzatori di contattare il referente per gli eventi.
Contesto
La location è una fattoria in attività con un negozio di prodotti biologici, in aperta campagna. Spazi esterni, campi e laghi sono a disposizione dei gruppi.
Come arrivare
Gothenborg si trova in Gothenborgvej 3, 8653 Them, nel comune di Silkeborg. Le pagine della fattoria la descrivono come vicina a Silkeborg e ad Aarhus. Il contatto avviene per telefono o via email, tramite il referente per gli eventi indicato sul sito.
